动脉硬化|能预防动脉硬化、高血压，这水果不简单，每年冬天必给母亲定期吃水果|预防|冬天|母亲|高血压

在家带宝宝，闲的也没什么事情做，见到伯父家有好多金桔，想来每年都浪费掉了，研究了下试着做了一些金桔蜜饯，感觉味道很不错，跟各位妈咪分享一下。最关键的是这个是纯天然的，煮了金桔的水可以兑水超好喝，还不浪费。尤其现在父母岁数大了，多吃些这种水果对身体也是非常有好处的，有点像柚子茶的味道，比茶餐厅的金桔柠檬水正宗多了！

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金桔蜜饯的做法步骤

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1. 将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀

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2. 在锅中倒入适量的清水，加入冰糖

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3. 开中火，煮至冰糖完全溶化

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4. 加入全部洗净划好的金桔，煮至水开

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5. 转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀

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6. 煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
【动脉硬化|能预防动脉硬化、高血压，这水果不简单，每年冬天必给母亲定期吃】

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7. 倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液

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8. 摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可

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小贴士
在洗净的水果金桔顶端划上两刀，利于在煮至过程中快速浸透入味二.最后起锅时，加入少许食盐，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒干净的瓶中冷藏储存，饮用时兑上适量的开水四.高火微波金桔时，每隔2分钟取出看一下状态，在继续微波，至有韧性即可

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水果金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。