美食|千层鸡肉馅饼，做法简单的美食，会过日子的人怎么能错过这波福利中薪|美食|馅饼|鸡肉|福利|会过

最近猪肉涨价的厉害，鸡肉在大幅度降价，那么……上班族的我们，愉快地把鸡肉吃起来吧！
鸡肉其实是很美味的食材，而且脂肪含量低，是低脂减肥的推荐肉食。
我们日常吃的千层馅饼，换成鸡肉的，一样美味！

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用料：
【美食|千层鸡肉馅饼，做法简单的美食，会过日子的人怎么能错过这波福利】面粉300克，鸡胸肉250克，姜5片，葱1段，胡萝卜1根，芝麻香油2勺，盐小半勺，鸡精适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖少许。
步骤：
1、先做面饼，把面粉放到大碗或者面盆里，倒入少许不烫手的温水，慢慢倒，边倒边用筷子搅拌，一点一点倒，搅拌成大片絮状的时候就可以下手和面了；
2、合成一个表面光滑柔软的面团，盖上屉布醒发1个小时以上，时间长饼的口感更好；

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3、把鸡胸肉洗净，剁成或者搅成肉馅，倒入香油，因为鸡胸肉油脂不多，所以香油可以适量多放一些，随后放入姜末、葱末、胡萝卜碎，盐等调料，朝着一个方向搅拌均匀；
4、把醒好的面团放到面板上揉搓排气，把面团等分成2份，一份擀平成大饼；
5、把拌好的肉馅均匀地抹在面饼上，别往边缘处抹，把面饼卷起来，边缘收口捏紧；
6、烧热平底锅或者炒锅，倒入适量油，温热时候把馅饼擀平压扁一些放到锅里，全程小火烙，饼比较厚，可以盖上锅盖焖，到两面都金黄色的时候就熟了，可以取出切块上桌；
7、用同样的方法把另外一块也烙熟就大功告成啦！

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