可口|家常菜美味的食物能满足全家的胃口,简单可口
包菜炒粉丝
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配料:粉丝一把鸡蛋,包菜两个鸡蛋,适量生抽,适量胡萝卜,适量洋葱,适量蚝油
做法:
1、将准备好的粉丝用开水泡软,热水的话放锅内煮1分钟加盖焖一会。
2、泡软的粉丝沥干水分。
3、包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝。
4、碗内打两鸡蛋。
5、锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液,用筷子拨散,盛出备用。
6、接着放胡萝卜和包菜,炒至包菜变软。倒入沥干水的粉丝,快速煸炒,可用筷子翻拌炒。
7、倒入生抽,蚝油,几滴老抽,炒至粉丝上色,切点葱花进去,拌入事先炒好的鸡蛋。
凉拌牛肚
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1.买回来的牛肚先片大块。
2.放入锅里焯烫一下放凉。
3.切成细条。
4.放入盐、葱花、香菜、香油、凉拌醋拌匀即可。
5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错。
香爆花甲
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材料:
花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。
做法:
1、花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。
【 可口|家常菜美味的食物能满足全家的胃口,简单可口】4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
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