值得|解馋开胃的几道家常菜，简单易学，美味又鲜香，值得一试中薪|美味|开胃|鲜香|家常菜

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
红油猪耳朵

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材料：
猪耳朵、青红椒、红油
香醋、生抽、白糖、熟芝麻
做法：
1、熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条。
2、青红椒洗净后同样切细丝，备用。
3、把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里，倒入一匙生抽。
4、一汤匙香醋，拌匀。
5、一汤匙白糖，拌匀提鲜。
6、再来上一勺自制的红油，让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘！
干煸牛肉丝

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材料：
澳洲牛肉300g，红黄色彩椒各四分之一，绿色大椒四分之一块，朝天椒三个、油，盐，料酒10g，海天生抽10g，剁椒酱2茶勺，姜少许，味精1g,五香粉1g,芝麻油5g,豆瓣25g
做法：
1、将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
2、锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
腐乳蒸鸡

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食材
嫩鸡、姜末、蒜末
红尖椒、腐乳、生抽
老抽、糖、黄酒
【值得|解馋开胃的几道家常菜，简单易学，美味又鲜香，值得一试】麻油、胡椒粉
做法
1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。
2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。
3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。

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麻辣黄辣丁
材料：金沙江黄辣丁750克，泡椒蓉75克，泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜各50克，干辣椒150克，干青花椒100克、料酒、味精、鸡精各5克，食盐、椒粉、白糖各3克，香菜、香葱节、香油各50克，高汤1千克，菜籽油200克。
做法：
1、将黄辣丁宰杀洗净，用1克食盐、料酒、1克胡椒粉码味3分钟。
2、将锅置火上，入100克油烧至六成热，下100克干海椒、70克花椒、泡椒蓉、泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜炒香出色后入黄辣丁小火同煸1分钟左右，掺入高汤烧沸，转小火烧约5分钟至鱼肉离骨时，用２克食盐、味精、鸡精、２克胡椒粉、白糖调味，随后入香葱节、香油调匀出锅入盘。
3、另起锅入100克油，烧热，下50克干辣椒、30克花椒炒香后出锅浇在黄辣丁上，放香菜点缀即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。