泡菜|韩国人的一日三餐都离不开泡菜,他们的泡菜真的好吃吗?
说起韩国大家都不会陌生,毕竟韩国文化在中国非常的流行,而且韩国还有一个外号叫做“泡菜国”,在中国是人尽皆知的。原因也很简单,韩国人爱吃泡菜,并且把泡菜作为自己的国菜,一日三餐都离不开泡菜。那么问题来了,韩国的泡菜,到底好吃吗?今天小编就带你一起感受一下,舌尖上的韩国。
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韩国人为什么爱吃泡菜呢?其实这也是无奈之举。大家都知道,东北是我们国家维度最高的地方,冬季非常的漫长寒冷,动不动就是零下二三十度,因此东北人爱吃酸菜,而且农村家家户户都有地窖储藏过冬的蔬菜。
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而韩国的维度甚至比东北更高,因此韩国的冬天也是漫长寒冷的,加上韩国没有东北那么辽阔肥美的黑土地,因此冬天是完全没有一点新鲜蔬菜了,在这种严寒的情况下,把一切蔬菜都做成泡菜也就不难理解了。
【 泡菜|韩国人的一日三餐都离不开泡菜,他们的泡菜真的好吃吗?】
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韩国的泡菜种类繁多,除了大家最为熟悉的“国菜”辣白菜以外,还有水萝卜、辣椒,豇豆,梨子、苹果,鱼露,虾皮等等种类和配菜,用一句“万物皆可泡菜”绝对不为过。
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而且韩国人和我们不同,我们一日三餐是有很大区别的,比如我们早餐是包子油条豆浆,午餐三菜一汤,晚餐稀饭炒菜,但是韩国人一日三餐都是无比标准的米饭+大酱汤+炒菜(早餐可能没有)+小菜+泡菜,因此泡菜是必不可少的下饭物。
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