鲜香|豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味中薪|美味|豆皮|鲜香|拌一拌

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在宿舍没有锅具也能做的麻酱豆皮，简单方便，成本不过两块钱
豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味
经常把自己做的美食发到朋友圈和网络上分享，有不少年轻朋友留言说，想念妈妈做的饭了，想有个家，想自己也能做饭，无奈是宿舍党，单身狗，住集体宿舍，没有锅具，只能吃食常和外卖……，其实这些问题都好解决，有时有些简单的小家电，就能替我们解决大问题。

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今天与大家分享的这道菜，就是不用锅具，不用油炒的菜，成本不过两块。这个菜，是特意为才进我们单位科室小姑娘设计的，她住单位的集体宿舍，单位规定，除了烧水的壶，不能用其它的电热锅等小电器，单位食堂只提供中午一餐，其它两餐她都需要点外卖解决。
这个菜就是麻酱拌豆皮，做起来特简单，只需将豆皮用热水烫一烫，拌一拌就这么简单，在办公室操作教会她以后，我家也开始经常做，真的是鲜香又美味呢。下面我也把做法分享给大家：

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所用食材：

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豆皮1大张芝麻酱2勺生抽1勺老抽1勺盐芝麻韭菜末少许
具体做法：

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1先将豆皮切成跟馄饨皮大小的正方形，其实您切成其它的形状也可以，这个随意。

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2热水壶烧热水至100度。
我用的是华为旗下的施铂智能恒温电水壶，它的颜值高，还有三色超暖心的三色灯环，可以随时看见水温的温度。这个水壶可以通过下载华为智能家居APP，然后打开蓝牙连接施铂智能恒温电水壶远程操控。调节水温、烧水、保温样样都能搞定，即使在外面，也可以操控它提前把水烧好，非常的方便。

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3将烧沸的水，趁热倒入豆皮中，加入一点盐，搅匀后烫约5分钟。这样做，可以去除豆皮的豆腥气，同时还能烫掉豆皮在售卖过程中沾染的一些杂质。

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4烫豆皮的过程中，将芝麻酱用凉水开解开，然后加入生抽，老抽，少许盐调匀，然后再加入白芝麻韭菜末调匀。

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5将烫好的豆皮捞入调好的碗汁中，拌匀。

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【鲜香|豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味】6尽量将酱汁把每一片的豆皮都浸满，然后一张张摆在盘中即可。

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