烧麦大家都熟，这是我国一种经典的传统小吃，可以说是相当常见的，一般早餐店都有售卖，平时因为吃多了，感觉味道也就一般，但是这疫情期间，隔了整整两个月没吃，还真的是有些馋得慌，但是外卖又真的没得买，咱们又能怎么办呢？

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我个人一直都讲究自己动手丰衣足食，既然外面买不着，我们就自己在家做呗！自己将食材备好，做起来其实也很简单，省钱美味又健康。很多人都说自己不会做，那你们也不要找着急，下面我就将详细的教程分享给大家，感兴趣的就都往下看看吧。

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在家也能做烧麦？皮薄馅大软糯鲜香，比外面买的都好吃，不要错过哦。

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【家庭版烧麦】准备食材：糯米、香菇、洋葱、食用油、食盐、五香粉、生抽、蚝油、饺子皮

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制作步骤：1、首先准备上适量糯米，按你要制作的分量来定，然后用清水先淘洗一遍，然后再放入到盆中，加上清水浸泡一晚。

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2、将泡好的糯米捞出，蒸屉下面垫一层布，然后将糯米倒进去，用手将糯米拨匀，等蒸锅里面的水烧开之后，咱们将蒸屉上锅，大火蒸煮20分钟左右。

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3、蒸糯米的同时，咱们将香菇泡发，然后取出挤干水分，再用刀将香菇切碎，放入到碗中待用，另外咱们再切上半个洋葱，切碎后放于一旁待用。

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4、材料准备好之后，咱们起锅烧底油，然后将洋葱下锅爆炒，水分炒干之后下入香菇，继续大火翻炒。5、加入适量清水、适量食盐、两勺生抽、适量五香粉、一勺蚝油，炒匀收汁后倒入盆中待用。

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6、糯米蒸熟之后，倒入盛放香菇酱的盆中，快速的搅拌均匀，让糯米都均匀的裹上酱汁，然后自然冷却至不烫手的状态，将糯米捏成团状。

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7、多张饺子皮叠在一起，将变匀捏出褶皱，然后将饺子皮分开，将糯米团子包进去，弄成烧麦的腌制，然后摆入到蒸屉当中，水开后蒸屉上锅蒸煮，蒸个8到10分钟美食就做好了。

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【文末小贴士】1、糯米一定要提前一晚进行浸泡，这样才能蒸出完美糯米饭，否则口感不够好。2、有需要的也可以加点肉末，熬香菇酱的时候往里面加，又或是加点猪油进去，吃起来会有股子肉香。本文由绘食绘饮原创，欢迎关注，带你一起长知识！

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