#英语轻松学#第一次总是非常的紧张，人只要一紧张就很容易漏出胆怯的表情，新手酒吧怎么点酒呢？新手酒吧点酒常用英语口语有哪些呢？第一次去酒吧，那可不是一般的紧张，人只要一紧张就很容易胆怯，这可怎么办呢？来看看新手酒吧怎么点酒，酒吧常用的英语口语都有哪些呢？

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1、不要走错片场对于大多数人来讲，酒吧是一个混杂的概念，去不同类型的酒吧，氛围和感觉也不尽相同。国内的酒吧基本上分为 3 种：一是休闲酒吧（Lounge）二是夜总会（Night Club）三是酒吧俱乐部（Pub Club）

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2、如果你要对着酒单点酒……如果你来到一个陌生的酒吧，酒单是你了解这个酒吧最直接的导航。即使是你对酒吧不甚了解，通过以下几点，也能优雅而淡然地在吧台点一杯酒。（1）按杯还是按瓶？酒单上一般主要有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售，开胃酒和烈酒可以按杯或瓶为单位销售，鸡尾酒则以杯为单位销售。（2）想要喝什么？一般酒单的顺序是鸡尾酒、葡萄酒和烈酒依次排列。酒的价位也会如此排列，细分到每款酒，价格由低至高。

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（3）酒吧的经典酒款是什么？对于不想去纠结到底选什么酒的新手来说，选择该酒吧的经典酒款是非常不错的主意。翻开酒单时请留意第一页，这里一般是酒吧最具特色的酒款，有的可以说是独家特调，是店内主打的风格。（4）会不会很容易喝醉？部分酒吧在酒单上会标示酒的度数，如果没有，经验丰富的服务员会在你点酒时告诉这款酒的度数，如果没有告诉你，可以问一下。

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3、如果你想独家定制……你有什么偏爱的味道，酸、甜或者苦；鸡尾酒的基酒想要什么样的烈酒，伏特加（Vodka）、金酒（Gin）、龙舌兰酒（Tequila）还是利口酒（Liqueur）不过，作为新手的你，在吧台点酒的时候需注意以下几点

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（1）烈酒名在前这是非常重要的一点，当你要点某种混合饮料或鸡尾酒的时候，烈酒常常在前面。

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（2）品牌名在前如果在点酒的时候你想要某个品牌的烈酒做基酒，则烈酒的品牌名在前。（3）不要想当然在 100 个酒吧里点同一种鸡尾酒，你会得到 100 个版本的鸡尾酒。有可能是用的基酒不同，有可能这个酒吧用的是新鲜果汁，而那个酒吧用的是不新鲜的果汁。有很多个因素会影响到你的鸡尾酒（4）明确说出自己的要求有个人偏好的时候也可以明确向调酒师说出自己的要求。

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基酒

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主要原材料以金酒为基酒的主流鸡尾酒：Martini、Gin Fizz、Gin Tonic、Gin Rickey金酒又有别号“杜松子酒”如果你不知道杜松子是什么味道，只需要记住它能带来清新的草本芬芳即可。在如今的大部分鸡尾酒吧里面，金酒的消耗量都是烈酒中最高的

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主要原材料以伏特加为基酒的主流鸡尾酒：Screw Driver、Moscow Mule、Bloody Mary、White Russian伏特加的最大优势就是纯净，尤其是好的伏特加，绝不会像深色烈酒一样有很重的味道，而这也是它被调酒师钟爱的原因。用伏特加作基酒的鸡尾酒一般酒体都很纯净，隐约带有柠檬和金属的口感。

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主要原材料：以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒：Margarita、Paloma 、Tequila Sunrise、Tequila Sunset龙舌兰是墨西哥盛行的一种沙漠植物，其球茎含有大量糖分，墨西哥土著一直有用它的汁液发酵酿成低度酒精饮料（普逵酒）的传统。因此龙舌兰酒也一样具有植物的味道，只不过与金酒相比，它更多的是仙人掌和芦荟气味。除此之外，这种基酒最大的特点是略带刺激性的口感，通俗来说就是扎嘴。

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主要原材料：以朗姆酒为基酒的主流鸡尾酒：Mojito、Daiquiri、Pina Colada、Cuba Libre在如今鸡尾酒的大市场中，朗姆酒着实扮演着主要角色。它除了包括金朗姆酒和黑朗姆酒之外，还有调酒师们挚爱的白朗姆和调味朗姆酒。当朗姆酒作为基酒时，能为调酒带来甘蔗的甜味。而Mojito，这款海明威最爱的、每天晚上都会在出现在数不清的资深酒饕和鸡尾酒菜鸟杯中的鸡尾酒，就是用白朗姆做的基酒。

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主要原材料：以白兰地为基酒的主流鸡尾酒：Sidecar、Brandy Alexander、Brandy Sour白兰地，是以葡萄酿制后再蒸馏而成的烈酒，通常还需要在橡木桶中进行陈酿。它尝起来有浓郁的水果味，大多数时候你能明显闻到其中的柑橘气息。

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主要原材料：以威士忌为基酒的主流鸡尾酒：Manhattan、Old Fashioned、Highball、Sazerac威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌会为所调制的鸡尾酒带来谷物和橡木的香气，有些时候也会有烟熏的风味。

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除此之外，还有少量的鸡尾酒是用啤酒、香槟、红酒调制的，其中啤酒和红酒的口味有足够强的主导性，你很容易分辨；至于香槟嘛……当你想喝气泡的鸡尾酒，又不仅限于苏打这种单调的气泡时，不妨尝试一下。了解完基酒，你还需要掌握一些关于鸡尾酒的专业术语。滴（drop）注入调和器（dash）盎司（ounce)茶匙（spoon）单份（single）双份（double）纯粹（straight）短饮长饮Well Drink：如果在酒吧点酒时你没有指定用那种基酒，那么你喝到的一般是用最便宜的基酒制作的鸡尾酒，即 Well Drink。Call Drink：例如，你指定用添加利金酒（Tanqueray）Premium Drink：例如，用价格高昂灰雁伏特加（Grey Goose）

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Draught Beer：House Wine：Neat：On The Rocks：Up：跟 On The Rocks 性质差不多，只是这种饮料没有冰块，只是被冰镇过。例如，你可以说“绝对伏特加冰镇（Absolut Up）

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Back：例如，你在纯饮完一杯威士忌（Whiskey/Whisky）后，点了一杯可乐喝，那么这杯可乐就是 Back Drink。Dry：如果是干型马天尼，那么它的基酒有可能是干型金酒或干型的味美思。Dirty：比如说，在马天尼鸡尾酒中添加橄榄汁，就成了 Dirty Martini。Perfect：在点曼哈顿鸡尾酒的时候通常会要求这样做，即 Perfect Manhattan。Sweet：Double：Tall：With a Twist：With Salt：

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