葱油鸡|葱油鸡如此做,比白切鸡更鲜嫩,入口弹牙味道香,天天吃都不腻
葱油鸡是广东特色,粤菜经典,它的色泽是大家所认同的,大家都喜欢其独特的香味儿,口感就更不用说了,鲜嫩爽口。南方的朋友可能都会做,可是北方的却想吃不会做,今天我就把做法分享给大家。
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葱油鸡
材料:三黄鸡1/2只,大葱1节,姜10g,鸡精1茶匙5g,盐1茶匙5g,酱油1汤匙15ml,香油1汤匙15ml,油3汤匙45ml
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做法:
1、大葱、姜洗净后切丝备用。
2、三黄鸡洗净后切块,加入盐、酱油、香油拌匀,以带盖的微波炉容器盛着,放入微波炉,用750瓦火力加热6分钟,之后将鸡块取出摆在盘中。
3、油倒入容器中,放入微波炉用750瓦火力加热3分钟,取出,放入葱丝、姜丝、鸡精和100ml清水,用750瓦火力再次加热3分钟,之后取出淋在鸡块上即可。
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小诀窍:
1、用微波炉烹调食物,要根据微波炉的火力来调整时间。
2、如果喜欢味道浓一点,可以将鸡块腌制10分钟,再放入微波炉烹调。
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