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提到玉米，大家一定都很熟悉，它不仅可以煮粥，还可以炒食，做汤，营养价值很高，味道也不错，大多数人都喜欢吃玉米，今天给大家介绍的这款菜就是用玉米，豌豆和虾一起搭配的菜品，颜色搭配好看，味道也好吃。

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其中玉米的含有叶黄素对眼睛非常好，可以保护眼睛，缓解视力下降，而豌豆还有着不错的减肥瘦身作用，和虾肉搭配着吃，不仅营养丰富，还可以提高身体的免疫功能，好了，我们一起来学习下是怎么做的吧。

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玉米豌豆炒虾仁
食材准备：玉米 豌豆 虾 食盐 生抽 耗油 鸡精 料酒
1.玉米粒和豌豆粒清洗干净，接着放入开水锅中焯熟，捞出沥干水分备用。
2.虾去头去虾线，稍微用刀切一下，之后放入小碗中加入料酒，食盐和耗油腌制10分钟。

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3.炒锅烧油，油热后倒入虾仁翻炒熟盛出来，留一点底油，之后放入玉米粒和豌豆粒一起大火翻炒，加盐，生抽，最后放入虾仁一起翻炒均匀，放入鸡精调味即可。
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