氨基酸|入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，45元一斤有点贵，健脑强筋骨！中薪|鸡鸭|鱼肉|健脑|牛腩|咖喱

入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，45元一斤有点贵，健脑强筋骨！最近天气转凉了，大家一时都不知道吃些什么好，这个季节是补身体的好时候，最近我家里都会多买一些肉类，身体需要储备更多的营养，所以多吃一些肉，对身体有好处，小编最推荐大家多吃一些牛肉，因为牛肉营养价值是所有肉类中最高的，不仅含有丰富的蛋白质氨基酸，而且还含有多种微量元素，今天给大家带来一道咖喱鲜蘑炖牛腩。做法很简单，但非常的美味，特别好吃，你也来试一试吧！
咖喱鲜蘑烧牛腩

文章图片
By 松鼠鱼77
配料：
牛腩 750克、咖喱 2小块、真姬菇 300克、精盐适量、生抽 2勺、老抽半勺、料酒 1勺、黑糖 2小块、食用油适量、葱姜适量
烹饪步骤：
1.准备食材，牛腩、白玉菇、还有最重要的怀石咖喱块。

文章图片
2.白玉菇清洗干净，沥干水分。

文章图片
3.牛腩切成大块。

文章图片
4.牛腩开水焯烫一下。

文章图片
5.炒锅烧热，到食用油，油热后加葱姜炒香，加1勺料酒去腥。

文章图片
6.加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，再加入没过牛腩的清水。

文章图片
7.加2小块黑糖提味，盖上盖子，大火煮开小火焖煮2小时直到牛肉软烂，或者用高压锅也可以。

文章图片
8.牛肉软了之后，加入白玉菇翻炒均匀。

文章图片
9.最后加入最重要的怀石咖喱块。

文章图片
10.一盒的咖喱我用了一半，加入咖喱之后要注意随时搅拌，防止糊锅。

文章图片
11.咖喱融化之后，加入盐调味，这道咖喱鲜蘑烧牛腩就做好了。

文章图片
12.天鹏百搭怀石咖喱块，炖肉煮汤拌面都好吃！

文章图片
烹饪小贴士：
食材简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。营养价值1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
大家学会了吗？赶快与小编一起操作起来吧！
【氨基酸|入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，45元一斤有点贵，健脑强筋骨！】喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。