简单|秋季家人特爱吃的几道家常菜,简单美味,下酒下饭,上桌抢着吃
香辣脆皮软壳蟹
文章图片
辅料:大叶生菜100克 葱10克 姜10克 蒜10克 脆椒30克
调味料:味椒盐 1支 七味粉1支 面粉500克 粘米粉250克. 辣椒粉200克 泡打粉100克 芝麻300克 香辣裹粉200克 鸡粉100克(烹饪时用60克包裹)
水适量
烹饪步骤
1. 软壳蟹洗净切块,将所有调料搅拌均匀;
2. 起锅将软壳蟹裹粉炸干身金黄色脆皮,用小料兜抄即可装盘。
玉米焖鸡块
文章图片
材料:玉米、鸡肉、油、盐、生抽、老抽、大蒜、青椒。
做法:
1、玉米洗净切段;鸡肉洗净斩大块。
2、锅中热油,加入适量白砂糖熬融化。
3、把鸡肉倒入爆炒;加入适量切碎的姜丝蒜米。
4、淋适量的老抽,把玉米块倒入,加入适量盐,加入两碗开水,淋适量的生抽。
5、盖上锅盖,大火煮开改小火煮至玉米熟透,鸡肉熟透,开锅加青椒炒至断生即可。
火爆鸭肠
文章图片
主料:鸭肠:300;青椒:100;泡椒:20
辅料:姜:10;大蒜(白皮):15;大葱:20;盐:3;胡椒粉:3;料酒:3;味精:1;鸡精:1;淀粉(玉米):10;白砂糖:3;猪油(炼制):50
具体步骤
1.鲜鸭洗净,切成长约8厘米的节;
2.青椒去蒂及籽,清洗干净,切成丝;取调料缸一个,放入精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤、水淀粉、胡椒粉调匀成滋汁;
3.锅置火上,烧水至沸,放入鸭肠氽泡一下捞出;锅内倒去水,下青椒丝,煸至断生铲出;
4.锅内烧精炼油至七成热,放入鸭肠爆炒,至卷曲收缩时,滗去余油;
5.烹入料酒,投入泡辣椒、姜片、蒜片、葱、青椒丝,迅速烹入滋汁;
【 简单|秋季家人特爱吃的几道家常菜,简单美味,下酒下饭,上桌抢着吃】6.颠锅推转和匀,起锅盛入盘中即成。
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 客家|爱吃鱼?试试客家一道草鱼做法,简单又好吃,3斤出锅吃完想舔盘
- 简单|生菜虾皮炒饭,简单快手方便餐
- 竟然|什么?孔饭(焖饭)的做法竟然这么简单?
- 家人|一入冬牛肉这样做,鲜香嫩滑,太好吃了,家人根本放不下碗筷!
- 五谷|入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
- 酱料|想吃铁板豆腐,在家教你做,搭配2种酱料,酸辣味美,家人特爱吃
- 电锅|租房子没厨房只能外食?网友激推3大“开伙神器”:省空间又简单
- 解馋|解馋又下饭的几道家常菜,比吃肉还过瘾,做法简单,好吃不贵
- 洗浴中心|旅行其实很简单 篇八百六十八:东北老铁的快乐,就是这么简单朴实