经历了炎热的夏天，我们吃多了冷饮和冰冻食品，肠胃或多或少受到了影响，秋季以后，就是养生的好时节，今天给大家带来一款好喝的山药芙蓉汤，做法简单，既可以补充水分，还可以养胃健脾开胃！

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山药有很好的补中益气，养血的作用，今天用的是铁棍山药，口感软糯嫩滑，里面加了鸡蛋，香菇，胡萝卜，香菜和木耳，色彩缤纷，既好看又好喝，喝上一口，简直连眉毛都要鲜掉啦！下面我们就一起看看这道山药芙蓉汤的做法。

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食材调料：山药，鸡蛋，香菇，胡萝卜，木耳，香菇，食用油，盐

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1.准备食材并洗净，木耳提前泡发，山药去皮。

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2.山药放切菜板上，用刀拍碎，再切成末。

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3.胡萝卜，香菇都切丁，木耳切丝，如果是给12个月以上的宝宝吃的，那么木耳也要切丁。

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4.香菜切碎，不喜欢吃香菜的可以换成其他的青菜碎。

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5.鸡蛋我用的蛋黄，其实全蛋更有营养，我是为了色彩更加好看，选用的蛋黄，蛋黄放少许盐搅散。

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6.锅中放少许油，放胡萝卜丁，香菇丁，木耳翻炒一下。

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7.倒入适量的清水，大火烧开。

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8.倒入山药，大约煮五分钟，舀出里面的浮沫，放适量的盐，淋入淀粉水（两勺淀粉+四勺清水拌匀）。

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9.淋入蛋液，放香菜，放胡椒粉鸡精，搅拌均匀，就可以出锅啦！
【 香菇|多给家人喝这碗汤，开胃又养胃，老少皆宜，嫩滑爽口巨美味！】

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