便宜|双节即将来临,学会这道家常菜,双节露一手,吃的营养还便宜


便宜|双节即将来临,学会这道家常菜,双节露一手,吃的营养还便宜
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豆腐,我家独爱这一种吃法,一周连吃七天都不腻,招待客人倍有面。
中秋节和国庆节将至,巧合的是,在这特别的年份里,两节同时出现在10月1日这一天,这种情况还真是并不常见哦!但是中秋节也是团圆之际,是中国民间的传统节日。毫无疑问的是,我们一定会全家团聚吃顿饭,一家人围坐在一起,其乐融融。那么亲人都欢聚一堂,肯定要吃的健康、吃的美味。今天小编就来一道既健康又美味,而且倍有面子的家常菜。
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【 便宜|双节即将来临,学会这道家常菜,双节露一手,吃的营养还便宜】豆腐鸡蛋其实是难度系数最低的菜肴了,食材还都是最家常的,豆腐不得不说真的是一种物美价廉的食材,豆腐我家独爱这一种吃法,豆腐和鸡蛋,一周连吃七天都不腻,当豆腐和鸡蛋碰撞在一起会是什么样的呢?不仅超级好吃,又健康美味,最重要的是招待客人还特有面子,因为菜品色调清新,卖相满分,味道满分,并且好吃又低脂。今天小编分享的就是——豆腐鸡蛋,鲜香嫩滑,好吃易做,待客不用愁。
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豆腐鸡蛋所有食材:豆腐、鸡蛋、小葱、大蒜、红椒、食用油适量、食用盐少许、白糖半勺、生抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、清水适量
第一步:把鸡蛋打散至鸡蛋液,小葱清洗干净,改刀切葱花,大蒜切末,红椒切丁,备用。
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第二步:取一空碗,加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐、半勺白糖、一勺淀粉和适量清水,搅拌均匀,备用。
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第三步:把豆腐清洗干净,改刀切块,把切好的豆腐放入大碗中,再把备好的鸡蛋液倒在豆腐上面,搅拌均匀,备用。
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第四步:起锅加入适量食用油,待油温热时,把备好的豆腐倒入锅中,煸炒至豆腐微黄,盛出备用。
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第五步:锅中留底油,把备好的蒜末和红椒丁放入锅中,炒至爆香,接着把盛出的豆腐倒入锅中,再把调制好的料汁浇在上面,翻炒均匀,即可。
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第六步:最后出锅前,撒上备好的葱花,翻炒均匀,待汤汁收汁,即可关火出锅。这道豆腐鸡蛋就完成了,豆腐鸡蛋鲜嫩爽滑,一口咬下去豆腐超嫩滑哦!
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光盘贴士:1、这道菜含钙量很高,适合所有人群,尤其是招待客人要多吃这个菜哟!
万事开头难,过程更艰辛,坚持必有果。民以食为天,食材必选新,味道才会鲜。我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注!