独家配方|烧烤店里让你诱惑满满的味道，你能寻找到吗？中薪|里让|诱惑|味道|烧烤|香料

说起烧烤店那真的是香气满满，就算过路的时候闻到了口水都要流出来了，让你想要进去点上一点烧烤解解馋，吃了那么多的烧烤，自然就会有对比了，一对比就会发现你家的烧烤为什么比别人家的烧烤好吃，到底用了什么样的独家配方。

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但是每一家烧烤店的味道都不一样，而且每一家的配料都是不会外传的，烧烤只要撒上孜然，辣椒面，香料粉，就撒这些就可以让烧烤香的不得了。但是这只是最基本的烧烤加的香料，外面烧烤店里面的烧烤加的香料可远远不止这些。

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烧烤中的烤品不同，就会撒不同的香料，针对的性的香料可以让菜品的美味度大大提升，烧烤调味一般都是在肉菜烤熟了以后加的，多种香料混合在一起，那就成为了烧烤店的独家配方了。今天小编就来追寻一下烧烤香料，了解了这些，在家里就可以做出属于自己配料的烧烤了。

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烧烤中，增加香味的香料是必不可少。首先就说孜然吧，孜然可是烧烤之王啊，什么都可以少，孜然是不可以少的，烧烤店都离不开这个调料。其次就是花椒和椒盐，花椒气味芳香，对于肉类的帮助很大，可以有效的祛除肉的腥味，让烧烤更香，椒盐也可以让烧烤更美味。最后就是紫苏，紫苏的种子被称为苏子，苏子炒熟磨碎就是苏子面，对于鱼蟹的解毒，去腥都有很好的效果。

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【独家配方|烧烤店里让你诱惑满满的味道，你能寻找到吗？】接下来就是关于西式烧烤的主要香料了。西方香料那自然少不了百里香和迷迭香，这两种香料撒在烧烤上，有一种独特的风味，吃起来也是别具一格。迷迭香有很强烈的香味，可以去除肉类的腥味，因为香气实在是太浓了，所以在加入的时候少量使用就可以了。百里香也是一样的，味道特别的浓烈，在用的时候拿出少量运用就可以了。还有就是其他的香料，有花生碎，花生粉，黄豆粉，芝麻等，这些香料既可以增香又可以当做点缀。

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还有就是一些真香撒料配方。一种就是椒盐，生白芝麻，辣椒面，孜然，盐，花椒面。如果想吃四川风味的烧烤的话，川香麻辣风格的话，可以加入盐，味精，干辣椒，花椒，花生粉，黄豆粉，八角，香味，柜皮，山奈。下面就是小编给大家介绍的两种香料搭配的方法。

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看了这么多了，大家熟悉香料了吗？如果熟悉了以后，在家闲暇的时候可以研究一下，做自己最拿手的烧烤配料。有了自己的烧烤配料，全家都不用在外面吃烧烤了，在家就可以吃到香气四溢，鲜咸诱人的烧烤。
图片:来源于摄图网
【来源：广州美食八通天】
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