将芋头|秋天，准备一斤蒸着吃，不如吃它，肠道通畅了，保持肠道的通畅中薪|秋天|食材|毛豆|芋头|粒重

进入秋季，很多人因为毛豆只能够在夏季吃到，其实进入秋季也有毛豆，最早在五月份就可以吃到，最迟是十月份，现在是吃毛豆的晚期，毛豆不要只会水煮，搭配芋头是绝配，芋头吃起来香甜软糯，营养又美味。
这几天胃口不好，在菜市场选购一些食材，发现现在芋头很便宜，购买几斤，准备一斤蒸着吃，另外搭配芋头一起吃，常吃可以帮助清洁肠道，预防口腔问题，让你的肠道越来越通畅。很多人还不知道怎么做，接下来为大家伙详细聊一会儿吧。秋天，少吃猪肉牛肉，不如吃它，口臭消失了，肠道通畅了。

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毛豆炒芋头的详细做法
准备一些食材：选择新鲜的毛豆300克（记得选择饱满一些的毛豆，不要买那种发黄的毛豆，这种毛豆是豆，不适合炒这吃）准备3到5个芋头，清水少许，食盐少许，鸡精少许，一些小葱。

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烹饪难度：毛豆需要清水干净和焯水，芋头需要去皮，还需要掌握烹饪顺序。
第一步：将买回来的毛豆去壳，将毛豆剥掉壳，将毛豆在清水浸泡，去掉毛豆的白色物质，一般浮在上面的嫩毛豆，沉下去的是豆，沥干水分备用。

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第二步：将芋头去掉表面泥土，将芋头用工具去掉外皮，将芋头清洗干净，将芋头切成段备用。

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第三步：准备好一个锅，加上半锅清水，加上食盐1勺，加上一些食用油，加上毛豆下锅煮几分钟，将毛豆捞出后冷水泡一泡，这样毛豆会特别翠绿，而且节省了炒毛豆的时间。
第四步：将毛豆沥干水分，准备好上述的食材，起锅烧少许冷油，油温6成热，加上芋头快速煸炒。

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第五步：等待毛豆炒至半熟，加上毛豆一起煸炒，加上清水少许，加上一些食盐，鸡精少许，生抽少许，等待煮到入味。
第六步：撒上一些葱花，将毛豆炒芋头装盘。

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厨房小贴士：毛豆是一种翠绿的豆科蔬菜，毛豆表面要选择颗粒饱满一些的，毛豆需要焯水处理，才可以保持毛豆的脆爽，而且营养价值不会丢失，芋头需要去掉外皮，将芋头切成块，记得先炒芋头，后炒毛豆，将两者煸炒入味，加上一些佐料，撒上少许葱花，装盘。

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推荐语：芋头是公认的碱性食物，蒸煮炒都非常美味，能够让血管的血液酸碱平衡，而且氟元素特别高，这种物质有效清除口腔的异味，消除口臭，对于有口腔问题的小伙伴，非常有帮助。
其次，芋头是高水分和纤维素的食物，纤维素是加速肠道快速运动的有效物质，帮助洁净肠道，比泻药都更出色，每天炒一盘，保持肠道的通畅，早食早受益。
芋头和毛豆是绝配，做法特别简单，食疗价值非常高，你们掌握这道毛豆炒芋头的做法？以上的图片都来自网络
本文相关词条概念解析：
毛豆
【将芋头|秋天，准备一斤蒸着吃，不如吃它，肠道通畅了，保持肠道的通畅】大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。