一大|番茄肉片家庭做法，酸甜香脆，开胃下饭，拌着它女儿吃了一大碗饭中薪|大碗|做法|香脆|女儿|家庭

番茄肉片家庭做法，酸甜香脆，开胃下饭，拌着它女儿吃了一大碗饭
说起我女儿，那真正的是遗传了我的基因，标准的一个吃货，而且还是个肉食动物，两顿没有肉就会开始叫，说我“虐待”她，不给她做好吃的了。其实不是不想给她吃，只是这大热天的，天气太热，肉吃多了，很容易上火，而且也不利于消化，对孩子的健康一点好处都没有。但也没办法，天天吵着要吃肉，只好隔几天给她做一顿。
昨天周末，都在家休息，之前答应了女儿说周日休息就烧肉给她吃。说过的话不能食言呀。从冰箱里那了快刚买的猪肉进了厨房，想着该怎么样做？大夏天的实在是不太愿意在厨房待太长时间，跟蒸桑拿一样。这时看见旁边的西红柿瞬间来了灵感，用西红柿和肉片搭配一起做个番茄肉片应该会很不错吧。而且番茄肉片是一道酸甜口味的佳肴，菜肴的色泽艳丽，外焦里嫩。品味这道菜肴一定要趁热，刚刚出锅的口感最佳，时间一长就逊色很多，这也是一款相当不错的宴客佳肴。我想这道番茄肉片我女儿一定会非常喜欢吃的！果不其然，这道菜上去以后，女儿说我全包了，拌着那个汁吃下了一大碗饭。

文章图片
番茄肉片
主料：西红柿2个猪肉200g
【一大|番茄肉片家庭做法，酸甜香脆，开胃下饭，拌着它女儿吃了一大碗饭】辅料：姜2片蒜1瓣生粉2勺白糖10g 生抽3g 胡椒粉少许盐5g
食用油适量
做法：
1，准备好所需的食材，猪肉，番茄，姜，蒜！都是些很简单的食材。

文章图片
2，猪肉切成薄片！放清水里洗一下，洗出肉里的血水和腥气，然后将肉捞出，用手挤干水分。这样，肉基本上就没有腥味了。

文章图片
3，然后放到一个干净的碗里，加两勺的生粉，用手抓匀。然后再加点盐，抓均，这样以后肉就有点底味！

文章图片
4，可以起锅了！倒多一些的油！油温两三成热就可以将肉放进去了，然后用筷子将肉打散，等到油冒大泡，肉片泛白，就可以捞出备用了。这时肉片大概也有个七八分熟了！

文章图片
5，锅里留油，下姜蒜煸香，然后放入番茄，转中火，煸炒，放点生抽，盐，白糖

文章图片
6，翻炒一下，放入备用的肉片，翻炒均匀，再放适量的水。

文章图片
7，等汁浓稠点的时候，放点胡椒粉，翻炒一下，就可以出锅了！

文章图片
以上就是这道好吃的番茄肉片的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。不过就是要注意的是番茄酱、白糖的用量按自己口味调制就可以，盐一定要少放，或者不放盐。第一次炸制的油温6成热，第二次复炸的油温要7成热以上。主料选择猪肉、牛肉都可以。

文章图片
好了，这篇美食图文就给大家分享到这里了，图文均为本人原创，如果您喜欢小编的文章，欢迎明天继续阅读小编的美食图文分享！您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法，也欢迎在文章的下方留言，和大家一起讨论交流学习！
【来源：搞笑奇葩课堂】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn