真香|只要有面粉和鸡蛋，不用烤箱，也能做出比面包还好吃的面食，真香中薪|面包|鸡蛋|烤箱|面食|面粉

今天蓉儿分享4道只需要“面粉鸡蛋”，就能做的营养早餐，无添加剂，食材简单，营养丰富，老少皆宜，赶紧收藏给家人做起来吧！

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┄【鸡蛋灌饼】┄
鸡蛋灌饼，吃不烦吃不厌的早餐之一，抹点酱，夹一些自己喜欢吃的蔬菜和肉，特别的香，每次吃的饱饱的还感觉意犹未尽~

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【真香|只要有面粉和鸡蛋，不用烤箱，也能做出比面包还好吃的面食，真香】鸡蛋灌饼的做法其实和传统烙饼有些相似，只是在烙饼里面塞了一个鸡蛋进去，这样做出来的鸡蛋吃起来口感更嫩、也更香，这也是很多人喜欢吃鸡蛋灌饼的一个主要原因，薄薄一张面饼，烙到鼓起来，戳开面皮，灌入鸡蛋……鸡蛋和烙饼的完美结合，味道杠杠的。

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蓉儿就分享一种简单的做法，不用醒面就能鼓大泡，一看就懂，轻松学会，从和面到灌鸡蛋、烙饼，步骤详细无遗漏，喜欢吃鸡蛋灌饼的朋友一定要试试哦！
〖食材清单〗
面团：面粉300克、90毫升开水、90毫升凉水
油酥：面粉30克、热油15克
鸡蛋3颗、葱花一把、盐一勺
〖制作步骤〗
1、先开始和面吧，面粉300克，90毫升开水烫面，90毫升凉水和面，半烫面做出来的面饼不仅柔软还劲道；
2、基本的揉成一个面团后先放10分钟，这时候再来揉这个面团就特别容易揉光滑了；

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3、再来做一个油酥，面粉30克，热油15克，这个油酥是偏干一点的；
4、再来准备蛋液，鸡蛋三颗，葱花一把，盐一勺，拌匀；

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5、面团不用揉，直接搓成长条后分成小剂子，然后把每个小剂子揉光收圆，再把它擀成小饼后包上油酥，包起来，收口处捏紧；

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6、全部做好后我们就来擀面，轻轻的擀开擀薄，正反面一起擀，千万别擀破了，不然这个饼就鼓不起来了，平底锅刷油，放入面饼，表面再刷一层油锁住水分，盖上盖子用中火烙，1分钟翻个面，盖上继续烙，多翻几次面，这个饼就完全鼓起来了；
7、现在把蛋液灌进去，烙至蛋液凝固就可以出锅了，我们的鸡蛋灌饼也就可以出锅啦；

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加了鸡蛋和葱花，真的超级香，而且这个饼也是很柔软的，还可以用来卷菜卷肉，营养满分的早餐就搞定啦！
┄【炸面包】┄
今天的这款油炸小面包，在制作上要比传统面包简单很多，也特别适合新手操作，做好的面包，外部酥脆，内里柔软细腻，特别的好吃，完全不比烤箱做出来的差哦，而且也不用揉出手套膜，简单揉一揉，炸出来的面包出锅都个个笑开花。

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〖食材清单〗面粉300克、白糖20克、酵母3克、鸡蛋4个、20克食用油
〖制作步骤〗
1、先来和面，面粉300克，白糖20克，酵母3克，鸡蛋4个，没有干面粉后加20克食用油；
2、上手揉面，基本的揉成一个面团后先醒10分钟，让面粉和蛋液充分的混合在一起后再来揉光滑，醒发至两倍大；

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3、这个面团已经醒发的非常好了，体积明显变大了两倍，还有丰富的蜂窝组织；
4、给它揉搓排气，分成小剂子，把每个小面剂先揉光，再收圆，全部做好后再用手掌按压成小饼，我们现在来倒油，油温五成热下小面饼，用小火慢慢的炸，慢慢地这个小面饼就鼓起来了，注意翻面，多炸一会儿；

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5、表面已经轻微裂开了，说明这个小面包已经熟了，捞出来控油，我们的小面包就做好啦，表皮脆脆的，里面是非常柔软细腻的。
┄【甜甜圈】┄
说到甜甜圈，没有哪个女生不喜欢的，主要是因为甜甜圈有个呆萌的外形，自己做甜甜圈，其实方法非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂，做出来孩子肯定超喜欢~

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今天分享的这款用油炸的甜甜圈又香又软，更偏向于蛋糕的口感，于是它也被称为甜甜圈小面包，虽然是油炸的，但吃起来完全不油腻，吃起来的口感是非常的细腻柔软，和面包差不多，也是孩子爱吃的口味，甜甜圈的造型小巧迷你，两口一个，好吃到舔手指。

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〖食材清单〗面粉300克、白糖60克、盐3克、酵母3克、鸡蛋1颗、清水120毫升、20克食用油、适量白糖
〖制作步骤〗
1、先来和面，面粉300克，白糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1颗；
2、先把鸡蛋和面粉混合在一起，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形状后醒发10分钟，10分钟后先揉光滑；
3、我们把它放到砧板上继续揉搓，像洗衣服一样一直揉，揉到可以拉出手套膜就可以了，盖上醒发至2倍大；

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4、面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏柔软的，可以撒点干面粉,排出气体后分成大小相等的小剂子,继续揉光揉圆，用擀面杖从中间压下去，翻过来整理下，再拉长一点儿，全部最好后醒发至2倍大；

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5、面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，用中火炸，一会儿它就飘起来了，体积也蓬松了许多，变得鼓了起来，注意翻面；
6、炸至两面金黄就可以出锅了，趁热裹上白糖，香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了；

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这种做法不容易失败，特别适合新手操作，一次就能成功，这款甜甜圈表面不需要做什么装饰也一样好看，它所用到的食材家里基本都有，下面我就给大家分享这款甜甜圈小面包的具体做法以及制作技巧，学会了赶紧做给你亲爱的家人吃吧。
┄【趣味小面条】┄
这是一款超级简单的趣味小面条，在几根筷子上，简单一切一滚，爽滑又筋道，好看又好吃，特别是家里有小朋友的，做成这样的海螺面，孩子瞬间就会胃口大开哦！

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〖食材清单〗
面团：面粉300克、盐3克、鸡蛋1颗、温水120毫升
调料：一勺盐、一勺生抽、两勺香醋、一勺辣椒面、一把白芝麻、一葱花、热油
〖制作步骤〗
1、先来和面吧，面粉300克，盐3克，鸡蛋1颗，温水120毫升，揉成一个面团儿后先醒发10分钟，醒好后不到一分钟这个面团就揉光滑了，继续醒发30分钟；

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2、切点小葱花；
3、面团醒好后不用揉，直接搓成长条，分成小面剂子，现在继续把每个小剂子搓长条；
4、4根筷子依次摆好，面条放上去，现在来切面，一切一滚，我们的趣味小面条就做好啦；

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5、提前烧一锅水，水开后把面下进去，煮到全部飘起来后捞出过凉水；
6、现在再加调料，一勺盐，一勺生抽，两勺香醋，一勺辣椒面，一把白芝麻，一葱花，
浇上热油；

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这碗超级香的拌面就做好啦，劲道，弹牙，我猜你们肯定会喜欢哦！
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
【来源：旅行最全资讯】
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