这块肉是猪身上的宝贝，一只猪只有一个，连燕窝都没它滋补，它就是猪肚，也称猪胃，是常见的食材。猪肚平时用来做下酒菜还是做家常菜，都是难得的美味，鲜嫩且富有嚼劲，吃上一口，大大的满足。猪肚不仅好吃，对人体也特别好，是补益脾胃的佳品，益气养胃，补虚损，怀孕的妇女，如若胎气不足，与火腿一同煨食，可以补胎气。猪肚炖老鸡

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by 小鱼_IiLi配料:猪肚半个、母鸡半只、红枣20颗、枸杞适量、铁棍山药半根、姜适量、香菇10个、盐适量、胡椒粉适量、醋适量、面粉适量烹饪步骤:1.猪肚用醋、盐、面粉揉抓，清洗干净。反复两次。

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2.洗干净，切开

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3.猪肚放开水里煮10分钟，捞起冲洗干净

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4.母鸡切块

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5.放开水里煮10分钟，捞起

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6.把猪肚切丝，红枣、香菇提前泡发，香菇对半切开，姜切片

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7.电饭煲里放适量冷水，加入猪肚、鸡、香菇、姜片，盖上锅盖打煲汤档。

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8.电饭煲放气后加入切好的铁棍山药和红枣、枸杞再煮10分钟，盖上盖子焖10分钟，再加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，起锅。

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9.装盘

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菜谱小贴士:猪肚加入醋、盐、面粉抓洗两次，把表面的粘液洗干净，多用清水清洗几遍。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

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