烧烤|你家中秋赏月都吃些啥?看朋友圈晒的图,全是人间真实
你家中秋赏月都吃些啥?都有哪些好玩的节目?
小汐的朋友圈里,大家都在晒美食,而且10个家庭5个都在烧烤!中秋赏月,已经从团圆饭、吃月饼、游灯笼已经慢慢演变成每年的集体聚餐和烧烤了!
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在广东,烧烤永远是最容易把人集齐的!约饭、约喝K总有人说没空,但是烧烤,方圆十里之内半小时一定赶到!
每到中秋前夕,烧烤所需的一切格外抢手,不提前预备有可能连炭都买不着。
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烧烤的标配是鸡翅、香肠、各式丸子、粟米、茄子;如果有排骨、牛仔骨、羊排,那就是升级版了。而无论荤菜有些啥,重头戏必定是海鲜!生蚝、虾、蛤蜊、鲍鱼……通通走起!
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【 烧烤|你家中秋赏月都吃些啥?看朋友圈晒的图,全是人间真实】男们人们围着烤炉忙个不停,女人们围在一起聊天聊天聊孩子,小朋友们提着灯笼跑来跑去,喧嚷、笑声、美食、酒,构成了中秋佳节最人间真实的场景!
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话说,小汐从小到大,几乎没有一个中秋不是在家过的。所以还真的不知道中国各地,人们在中秋佳节都会准备哪些好吃的。小汐生在广东,那么多年以来,中秋节摆在茶桌上的水果点心,年年岁岁全都是这些!
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虽然各家各户准备的水果和零食各有不同,但唯有这几样是除月饼以外,家家都一定会准备的。应该是一种传统,或者相约而同的习惯,还是一种执念?不知道,但这几种食物,随便走到哪家都会“撞衫”,它们包括……
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柚子中秋节一定得有柚子,即使不爱吃也要放在茶几上摆一摆!而且为了提防临近中秋趁机升价,能久放的柚子提前几天就得买好。
几乎所有节日食物都是有寓意的,而柚子也一样。因为它与游子谐音,中秋团圆时游子当然要回家团圆了。而且柚又与佑谐音,所以许多人在中秋这天会用柚子祭拜。
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柿子柿子要挑软的捏,摆在茶几上的柿子,没人有功夫吃它。因为软柿跟芒果一样,都是无法优雅地吃完的水果,你一边吃果汁一边滴漏,总是让人吃得很狼狈。不过小汐基本每年中秋都会吃一个。别人对柚子有执念,我对柿子有偏爱。
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苹果逢年过节,苹果永远是C位。但它更多的只是寓意平安而已,赏月的时候,摆上多少个,赏完月的时候还是剩多少个。
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栗子掐指一算,应该没有女生不喜欢吃栗子的吧?每年中秋,栗子都是最抢手的,尽管它难剥,但还是最多人吃的。
说到栗子,小汐想起去年中秋和朋友去看电影,就抓了一大把栗子在看电影的时候吃,对了~还带了月饼。
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菱角只有在中秋节前后才能看到市场上有菱角卖。据说新鲜的菱角是可以直接吃的,但小汐没见过也没吃过,每年中秋吃到的菱角都是硬壳的,而且是超级无敌硬,牙不好的话千万别吃它。
但是菱角也有美好的寓意,中秋给小孩子吃菱角,是寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。
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花生花生的寓意相信无需累述了。但是除此之外,大家聚在一起喝茶、喝酒,无论如何都是少不了花生的,因为,但凭有盘花生,你也不至于在中秋喝醉嘛!
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田螺应该只有田螺是跟寓意无关的了,至于为什么要在中秋吃田螺。小汐查了一下,据说在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺”民间认为,中秋吃田螺,可以明目。
小汐觉得这个原因有点扯,不过,谁又在乎原因呢,田螺炒得好吃就行了!刚好,今年家父炒的田螺咸度和辣度都恰到好处,好吃到停不下手!
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南方和北方饮食习惯有差异,小汐分享的广东普通人家的中秋美食到这里,十分期待大家在评论区里分享你们家乡的中秋美食。
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