提到平乐古镇，人们首先想到就是古色古香的街道和山水环绕的美丽景观。其实，美食也是咱们平乐古镇的一大特色，古镇内200多家美食餐馆，各有特色风味。
近日
一场关于平乐美食评选的活动正式开启
【 特色|走，到平乐吃“资格”美食——“平乐味道”评选活动正式开启】让我们跟着专家评审一起
去品一品古镇的美食吧

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为了塑造独具平乐特色的餐饮品牌和形象，提升平乐古镇景区餐饮业服务水平，结合9月29日—10月8日举行的成都市首届天府大地艺术季美食听音分会场暨平乐古镇首届羊肉美食节，平乐古镇特推出“平乐味道”评选活动。

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9月28日上午，由市餐饮协会组织的业内相关专家来到平乐，对报名参加评选活动的50余家餐饮商家进行现场综合评审。
羊肉、中餐、火锅、烧烤、小吃、西餐等，
各大商家各显神通，
精心打造了色香味俱全的特色菜肴。
跟着小编来看一看这些特色美食吧
平乐羊肉
来到平乐当然首推川西坝子上独树一帜的美食地标
平乐羊肉
平乐羊肉采用独特的烹饪手法
清汤羊肉鲜美无比，香飘数里
红汤羊肉色泽红亮，配上特制的泡海椒蘸料
让人垂涎欲滴！

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专家点评：平乐古镇的羊肉，羊肉汤分清汤和红汤，清汤味道很鲜美，用本地土羊子炖的汤，汤色很好，汤的味道也很好，红汤，印象很深，味道很好，除了本身麻辣味，鲜味也很好，羊肉的确不错。
奶汤面
一碗地道的奶汤面
选用当地老母鸡等食材吊出高汤，汤白味鲜
面劲道爽口，营养丰富
配上红汤油亮的钵钵鸡
这滋味，不摆了！

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椒麻鱼
一大盆椒麻鱼
鱼肉爽口，入口嫩滑
麻辣鲜香，十分入味
过瘾！

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除此之外
还有鲜美嫩脆的土鳝鱼、
麻辣鲜香的特色毛血旺、
嫩滑入味的双椒兔、
炙烤而成的牛排......
各种美食让人食指大动，
评委们品尝后给予了高度评价。
专家评审们品尝完美食，现场进行打分。

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市餐饮协会副会长陈兴宇表示：本次活动聘请的餐饮专家，都是国家级烹饪大师，主要是对平乐的餐饮商家的色香味形、创意、商店的装修、服务以及在平乐古镇的餐饮特色几个方面，进行打分，进行评选。

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据了解，经过专家评委评审后，将评选出得分前20名的餐饮商家，并由平乐镇人民政府联合市餐饮协会为商家授以“平乐味道”牌照。
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采访人员丨王亚姣
编辑丨吴西瑶（实习）

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