入味|黄焖鸡最简单的家常做法,秘方配料告诉你,鸡肉软烂好吃又入味

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
【 入味|黄焖鸡最简单的家常做法,秘方配料告诉你,鸡肉软烂好吃又入味】
入味|黄焖鸡最简单的家常做法,秘方配料告诉你,鸡肉软烂好吃又入味
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小董之前在外地上班的时候,由于中午上班没有时间,于是经常在外面的饭店买着吃,小董上班附近生意最火爆的是一家黄焖鸡米饭,招牌就是黄焖鸡,做出来的鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁,不管是配着米饭还是偶尔配着馒头都非常的好吃又美味。回忆起来满满的都是黄焖鸡的香味。
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最近有朋友留言想吃黄焖鸡,于是今天我们就做懒人版黄焖鸡,即使零基础小白做出来也能肉质松散,汤汁浓郁,看着就流口水,让你百吃不腻,非常的美味,而且做出超级简单。下面一起跟随小董看下具体做法吧。
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——【黄焖鸡】——
【主要食材】:鸡腿,香菇,青辣椒,红辣椒,葱,姜,黄焖料汁
【具体制作步骤】:
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1、2斤新鲜鸡腿肉清洗干净,再准备几个香菇,切成片,青红辣椒去头去籽,切成块备用,姜切成片,葱切段
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2、准备秘制黄焖酱汁,倒入碗中,再加450ml的清水,搅拌均匀备用
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3、将鸡腿肉放入高压锅中,放葱姜,香菇,倒入黄焖料汁,盖上盖子,高压锅压10分钟左右,时间到了之后放气,
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4、打开后倒入砂锅中,盖盖子大火收汁,炖至汤汁浓稠就可以了,然后放入青红辣椒,搅拌均匀炖半分钟就可以关火出锅了
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这样肉质软烂,好吃又下饭的懒人版黄焖鸡就做好了,简单家常,新手也能做出饭店里的味道
【烹饪小贴士】:
1、使用高压锅可以使骨肉分离,口感更加好
2、砂锅炖煮可以收汁,炖煮出来的汤汁浓稠
3、做黄焖鸡的时候可以选择使用鸡肉块也可以使用鸡腿肉
大家对于这道懒人做法的黄焖鸡米饭有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
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