黄金|只认识大Q最贵的「液体黄金」阿玛罗尼前10名在这里

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你知道意大利最贵的葡萄酒是哪款吗?没错,就是昆达莱利酒庄(Quintarelli Giuseppe,简称大 Q)酿造的阿玛罗尼(Amarone)!这种被称作「液体黄金」的意大利酒,与贵腐一样,都是因为酿造时间长、过程繁琐等原因,导致这种酒的酿造成本就比普通的葡萄酒高出不少了。
对我们中国的消费者来说,这种独特风格的酒还蛮受欢迎的。不过,大家除了传统代表大 Q 和新派代表戴福诺酒庄(Dal Forno Romano)以外,对其他的还知道多少呢?
其实,除了这 2 家以外,阿玛罗尼还有很多著名的酒款。今天我们就来看看,在权威葡萄酒搜索网 wine-searcher.com 上,前 10 名最贵的阿玛罗尼酒款都有哪些吧~
最贵阿玛罗尼 TOP 10
NO.1
昆达莱利酒庄特选阿玛罗尼干红
【 黄金|只认识大Q最贵的「液体黄金」阿玛罗尼前10名在这里】Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Selezione DOCG
WS 国际税前均价:8,788 元/瓶(750ml)
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昆达莱利酒庄是一家传奇的酒庄,是资历最深、品质最高的阿玛罗尼酿造者。酒庄的同名创始人朱塞佩·昆达莱利(Quintarelli Giuseppe)更是被称为「阿玛罗尼之神」。他对酒的完美主义令他成为无数阿玛罗尼酿造商的明灯。
这款酒庄特选阿玛罗尼干红,是由朱塞佩·昆达莱利先生本人亲自挑选的葡萄酿造而成的,它的 2004 年份曾获得知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给予的 95 分好评。但由于老先生的离世,这款酒已经成为绝版,也令它稳坐意大利最贵葡萄酒的宝座。
NO.2
昆达莱利酒庄珍藏阿玛罗尼干红
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
WS 国际税前均价:3,797 元/瓶(750ml)
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「阿玛罗尼之神」可不是口说无凭的,榜单第 2 名依旧出自大 Q。该酒庄极其尊重大自然,从葡萄的栽培、采摘、风干、酿造、陈年甚至酒标的书写都全部由人工完成。曾经有采访人员问老庄主朱塞佩成功的秘诀,他回答道:「遵循自己的法则,不追随潮流」。
这款酒使用朱塞佩先生家人精选的葡萄酿造,需要在橡木桶中陈年 10 年之久,其 1995、2007 年份都获得了罗伯特·帕克 97 分的高分。目前在市面上只有 14 个年份,也是相当稀有的酒款,更是被爱好者奉为「一生必喝」酒款之一。
NO.3
戴福诺酒庄阿玛罗尼干红
Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta
WS 国际税前均价:2,549 元/瓶(750ml)
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戴福诺酒庄可以说是该产区唯一能与大 Q 比肩的酒庄,他们被称为「阿玛罗尼双雄」。虽然说戴福诺酒庄师承大 Q,但其酿造的风格却与昆达莱利截然不同。戴福诺几乎完全摒弃了传统的酿造方式,追求酿造纯净的阿玛罗尼葡萄酒,他改用不锈钢温控发酵罐、全自动风干房,连传统的斯洛沃尼亚大橡木桶都被换成了法国小桶。这款戴福诺酒庄阿玛罗尼干红的 2009 年份曾获得罗伯特·帕克 99 分的好评,是新派阿玛罗尼的代表。
NO.4
艾格尼酒庄费拉蒙特阿玛罗尼干红
Allegrini Fieramonte
WS 国际税前均价:2,020 元/瓶(750ml)
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艾格尼酒庄(Allegrini)属于拥有超过 400 年酿酒历史的艾格尼家族,是产区内至关重要的酒庄之一。现任庄主弗兰科·艾格尼(Franco Allegrini)被认为是意大利最好的酿酒师之一。这款阿玛罗尼干红是该酒庄能真正代表产区风土的佳作,它采用费拉蒙特(Fieramonte)单一园葡萄酿造,那里海拔 400 米,可以俯瞰整个山谷,良好的朝向使得葡萄的成熟度很高,其 2011 年份曾获得帕克 96 分的好成绩。
NO.5
兹美酒庄拉马托纳拉珍藏阿玛罗尼干红
Zyme La Mattonara, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
WS 国际税前均价:1,885 元/瓶(750ml)
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兹美酒庄(Zyme)是产区最受瞩目的阿玛罗尼新星,是当地最富有创造力、最能令人兴奋的葡萄酒庄之一。庄主塞莱斯蒂诺·加斯帕里(Celestino Gaspari)曾在大 Q 学习酿酒,并赢得了庄主女儿的芳心,成为了朱塞佩·昆达莱利的女婿。这款名为拉马托纳拉(La Mattonara)的珍藏阿玛罗尼是酒庄的顶级酒款,其 2004 年份曾于 2015 年被酒行最佳意大利葡萄酒奖(The Winesider Best Italian Wine Awards,简称 TWS-BIWA)评选为年度 50 款最佳意大利酒之一。
NO.6
托马斯酒庄德比珍藏阿玛罗尼干红
Tommasi De-Bvris Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
WS 国际税前均价:1,867 元/瓶(750ml)
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成立于 1902 年的托马斯酒庄(Tommasi)是威尼托最大最重要的酒庄之一,经营至今已传承到托马斯家族第 4 代。该酒庄结合先进的酿酒设备和传统的酿酒技术,致力于酿造能完美体现风土的优质葡萄酒。这款德比珍藏阿玛罗尼干红是酒庄 2008 年推出的顶级酒款,使用单一葡萄园中最精华的 2 公顷葡萄藤酿造,其 2009 年份获得了帕克 95 分的好评。
NO.7
昆达莱利酒庄阿玛罗尼干红
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG
WS 国际税前均价:1,804 元/瓶(750ml)
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昆达莱利酒庄这款相当经典的阿玛罗尼干红,会将精选出的葡萄放在木箱或草垫上自然风干,经过压榨、浸皮,再利用果皮上的自然酵母发酵长达 45 天,最终放入大型橡木桶中陈酿 7 年。其 2007 年份曾获得帕克 96 分,2003 年份曾于 2013 年被 TWS-BIWA 评选为年度 50 款最佳意大利酒之一。
NO.8
特德斯基酒庄法布里塞拉单一园阿玛罗尼干红
Tedeschi La Fabriseria, Amarone della Valpolicella Classico DOCG
WS 国际税前均价:1,472 元/瓶(750ml)
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特德斯基酒庄(Tedeschi)的历史可追溯到 4 个世纪前,是阿玛罗尼的代表酒庄之一,目前仍然由特德斯基家族经营。他们采用创新的现代生产方式,将工作重心放在对葡萄园的管理上,酿造出完美体现当地风土的高雅葡萄酒。这款酒庄顶级阿玛罗尼的酿酒葡萄来自法布里塞拉(La Fabriseria)单一园且只在杰出年份酿造,其 2011 年份获得了帕克 96 分的好评。
NO.9
汤马索·布索拉酒庄 TB 奥拓单一园阿玛罗尼干红
Tommaso Bussola TB Vigneto Alto, Amarone della Valpolicella Classico DOCG
WS 国际税前均价:1,284 元/瓶(750ml)
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汤马索·布索拉酒庄(Tommaso Bussola)成立于 1977 年,由现任庄主汤马索·布索拉的叔叔创立,并于 80 年代接管了酒庄,他一直遵循叔叔的传统酿造方式酿酒。90 年代初期,汤马索采用新派酿造方式,以求酿造出与叔叔截然不同的葡萄酒风格。这款 TB 奥拓单一园(Vigneto Alto)阿玛罗尼干红采用的是酒庄最古老葡萄藤采收的葡萄酿造,是酒庄最具代表性的酒款,其 2004 年份获得了帕克 97 分。
NO.10
安妮酒庄珍藏阿玛罗尼干红
Aneri Amarone della Valpolicella Classico DOCG
WS 国际税前均价:1,032 元/瓶(750ml)
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安妮酒庄(Aneri)庄主吉安卡洛·安妮(Giancarlo Aneri)被誉为葡萄酒营销之王,这家从酿造普罗塞克(Prosecco)起家的酒庄,因其独特的意大利风味,获得了全世界消费者的认可。这款珍藏阿玛罗尼干红就是酒庄的顶级酒款,曾被意大利前总理作为招待各国贵宾的礼物,并且被众多米其林餐厅和 5 星级豪华酒店收录在酒单之上。
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在写这篇文章时,我问了身边好几个朋友,大家好像除了「阿玛罗尼双雄」的 2 大酒庄外,对其他的酿造商知之甚少。不可否认的是,大 Q 在阿玛罗尼中的地位实在无人能及。朱塞佩·昆达莱利先生力求完美的精神影响了整个产区。
拉科酒庄(Luca Fedrigo of LArco)庄主曾经说:「30 年前,人们嘲笑他。因为当时当地质量平平、产量颇高的阿玛罗尼葡萄酒在市面上非常受欢迎,而他却是唯一一个追求高品质的酿酒师。后来,时间证明他的选择是对的。他反过来帮助许多酒庄转变酿酒理念,并不吝传授提高品质的经验方法。」
他的影响力从榜单中就能看得出,这 10 款酒中,有 3 款出自大 Q,另外还有 2 款师承大 Q 的酒庄(戴福诺酒庄和兹美酒庄)。这么一看,有一半酒款都有着大 Q 的影子。许多酒庄都是在朱塞佩·昆达莱利先生的教导下,开始酿造顶级的阿玛罗尼!
所以,别再等着那 2 个酒庄啦!还有好多好东西等着你发掘呢~