印度|这菜原产印度，当地没人吃，如今在中国广泛种植，一到夏天就热卖中薪|印度|当地|中国|菱角|苦瓜

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这菜原产印度，当地没人吃，如今在中国广泛种植，一到夏天就热卖！大家都知道，印度从我们中国引进菱角，然后大量的种植，印度人不仅很喜欢吃菱角，而且把种植的菱角也卖到各个国家，菱角也成为印度主要的经济来源之一，印度更成为世界第二大菱角生产基地。

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印度的气候环境非常的适合菱角的生长，一片池塘开始种植菱角，没过多久之后便会长出密密麻麻的菱角来，甚至灌满整片池塘，随着池塘里菱角的增多，菱角也是隔绝了蔗糖与空气的接触，让池塘里的生物最后都因缺氧而死，菱角的生产也使得印度本来就污染严重的河流雪上加霜。

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这正所谓有利有弊，印度人明明知道印度池塘非常的适合菱角生长，为什么还不遏制一下，最后导致泛滥，影响到了生态，还妄想把菱角再卖到中国，想都别想，你们是第二大菱角生产地，我们可是第一。看看，我们从印度引进的这种蔬菜，在中国广泛种植，但也没有出现泛滥成灾的现象，反而一到夏天就热卖！

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这种蔬菜就是苦瓜，其实苦瓜并不是我国本土的一种蔬菜，它的祖籍是印度，随着海上丝绸之路的开放，苦瓜就随着下海的商船进入到了我国本土，大家都知道苦瓜非常的苦，印度人非常的不喜欢吃带有苦味的食物，所以也是把苦瓜列入了“黑名单”中，在印度当地没人喜欢吃苦瓜。

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苦瓜引进中国之后，因为它的口味刚开始也是被很多人拒绝，但是我们中国的烹饪方法实在是太多了，把原本很苦的苦瓜经过不同的方法烹饪之后让它变得很美味，而且大家知道苦瓜的营养价值很高之后，也是渐渐的喜欢上吃它，所以也是被广泛种植，再加上苦瓜对气候土壤的要求并不高，南方和北方都是可以种植的。

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苦瓜是夏季里非常适合吃的一种蔬菜，它本身水分就很丰富，而且还有多种的维生素，还具有不俗的药用价值，也是有清热解毒的功效，天气非常的炎热，人们也是很容易上火的，适当的吃苦瓜可以降火气，败火。对于苦瓜的烹饪方法很多，采用凉拌的方法，能更好的保留苦瓜中的营养。

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【印度|这菜原产印度，当地没人吃，如今在中国广泛种植，一到夏天就热卖】凉拌苦瓜的做法，我们把苦瓜清洗干净，切掉两头，分为4半之后，用勺子挖掉瓜瓤和籽，再次清洗干净，切成条之后，用淡盐水浸泡10分钟，这样可以更好的去除苦味，然后取一个干净的碗，放入少许的盐，白糖，味精，白醋，香油搅拌均匀浇在排入盘中的苦瓜上面，最后放上干红辣椒和蒜末，油烧热之后淋在蒜末上面就可以了。