皇帝|古代皇帝会觉得麦当劳比御膳房国宴好吃吗
许多汉堡里面放的辣椒,对于清朝以前撑死只吃过茱萸这种提味品的皇帝来说都是神物了,更何况那些加入大量添加剂的现代调味品?辣椒在中国普及是清代以后的事了,而现在国内头号菜系川菜更是太平天国以后才出现的,现在中餐广为使用的调味品一半是哥伦布大交换和近代科学发展后发明出来的,剩下一半中还有三分之一则是汉唐开拓西域后传入中国的舶来品,剩下的剩下中还有不少则是南北朝后各族胡人带来的原本汉族不食用的东西。
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最基本的植物油都要到东汉才有,前面还有人写什么秦始皇会把汉堡当肉夹馍,天呐,肉夹馍这种放到秦朝那可是领先历史好几百年呢,瞬间将人类美食历史提升了好几个世纪的档次。而烹饪手法上头,不少皇帝一辈子可是只能吃吃炖菜酱菜和汤的,对于到了南北朝以后才第一次吃过炒菜的诸多皇帝来说,汉堡恐怕真是人间第一美味了。
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首先制作汉堡面包的谷物在近代以后迎来了大发展,科学的选种育种培育出了口味和营养均完爆千年前同胞几万里的小麦稻谷来。牲畜,特别是牛的培育在20世纪之后的发展更加是突飞猛进,不仅是产量上的增加,还有更多专门的食用品种诞生,这些食用品种中汉堡肉虽然使用的是较差的品类,但是对于20世纪以前没见识过这些新品种的皇帝来讲恐怕也是人间美食了。近代化学的发展,还诞生了包括味精在内的N多调味品,哥伦布大交换则完全改变了15世纪后的人类美食发展路线。
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太多人忽略了两千年历史上无数先辈仁人的努力,忽略了数百年来科学的大进步大发展,甚至还有说秦始皇瞧不上麦当劳的,就秦始皇那连铁锅都没见过的,一辈子就吃炖菜的乡巴佬,随便一个地边摊蛋炒饭就能吓死他了,这可是五百年后才有的炒啊。
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