入味|莲藕酿豆腐原来是这么好吃,肉馅里夹着莲藕颗粒清脆爽口又入味


入味|莲藕酿豆腐原来是这么好吃,肉馅里夹着莲藕颗粒清脆爽口又入味
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食材准备如下
新鲜莲藕、油豆腐、新鲜猪肉、生姜、香葱、红薯淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、食盐、料酒、麻油
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步骤1首先把准备一块新鲜的前腿肉洗干净剁成肉沫装碗里备用,然后准备一节莲藕洗干净去皮切成碎末也加进肉沫中,再切点姜末和葱末也加进去
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步骤2、先来给馅料调一下味,加入适量的食盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、搅拌均匀后再加入两勺红薯淀粉,然后用手抓拌均匀就可以了,然后拿一个油豆腐中间戳个洞把肉馅塞进去,尽量塞满一些这样口感更好,全部酿好上锅蒸熟,水开计时蒸15分钟左右
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步骤3:蒸的时间我们来这边个料汁,半碗清水加入少许蚝油、生抽、两小勺淀粉搅拌均匀后倒进锅里煮至浓稠即可
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步骤4:豆腐蒸好端出来,然后把煮好的料汁均匀淋在豆腐面上,淋好撒上少许葱花美味既成。用莲藕酿豆腐脆脆爽爽的别有一番风味!喜欢的朋友赶紧试试哦!
大家好,我是可嘉妈妈,一个爱下厨、爱做菜的宝妈!
【 入味|莲藕酿豆腐原来是这么好吃,肉馅里夹着莲藕颗粒清脆爽口又入味】这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的可嘉妈妈;与大家分享详细的家常菜谱,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!#美食##美食品鉴官##美食测评团#