无人问津|它曾火过麻辣烫，现如今跌落神坛，无人问津网友活该啊中薪|麻辣烫|网友|跌落|过桥米

麻辣烫，可以说是一项国民小吃。别看简简单单的一锅汤，但是食材放进去煮上那么一小会，就是能够成为让你欲罢不能的美味，哪怕连吃三大份也不会嫌多的。如果不是因为囊中羞涩，想必不少人都能把整个麻辣烫店给包下来吧！

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麻辣烫之所以受欢迎，是因为它的麻辣口味。不说别的，单单一个辣，就能勾起不少吃货肚子里的馋虫。更重要的是，麻辣烫的味道和其他的麻辣味不太一样，有一种勾人心魄的能力。再加上，麻辣烫想烫什么就烫什么，让人忍不住食指大动。这也是麻辣烫如此大火的原因。

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但是，曾经有一款美食比麻辣烫还是要火的，不知道大伙还有没有印象。这款美食的名字叫做过桥米线。过桥米线其实和麻辣烫的性质差不多，只不过做法和食材不太一样而已。当年的过桥米线，不说遍布街头巷尾吧，最起码有街的地方就有过桥米线。可现如今，过桥米线早就已经衰落得几乎让人遗忘了这款曾经的国民小吃。

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那么，到底是什么原因导致过桥米线的地位一落千丈呢？其实原因也很简单。首先，是过桥米线自身的问题。十几年来的口味还是老一套，再喜欢吃的人都会吃腻了，更何况那些不怎么喜欢吃的人呢？能选择的食物那么多，非要吃你的米线干嘛？

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其次，过桥米线有个特点，那就是不能在汤水里泡时间太长，否则口感会变得非常差劲。而在这个时代里，外卖成为了上班族们的主流选择。过桥米线的汤汁多以及米线不能泡的问题，让米线发展外卖业务成为了一种奢望。

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【无人问津|它曾火过麻辣烫，现如今跌落神坛，无人问津网友活该啊】而且，米线的汤汁比较烫，现代社会讲究的就是一个效率问题。吃一碗米线需要至少半小时的时间，这对于争分夺秒的现代人来说，无疑太拖沓了。所以也没有多少人愿意吃了。