文章图片
大家吃过的粗粮食品肯定不在少数，比如高粱、燕麦、红薯、紫薯、大豆、土豆、玉米等都是。这些食物在很多时候都是可以当做主食来吃的，可以代替大米来顶饱的。其中，玉米就是我们常吃的一种，一年自己几乎都可以买的到，最常吃的种类即使糯玉米和甜玉米了。玉米的营养价值也是非常高的，富含纤维素、维生素、蛋白质等营养物质。多数人是知道玉米粒可以补充人体需要的营养物质，但是不知道的是除了玉米粒之外，还有玉米须、玉米秆、玉米衣等都是具有很高的价值的。

文章图片
玉米的吃法有很多，包括有蒸玉米、炒玉米粒、榨玉米汁等等，当中最普遍的应该就是蒸玉米了。这不管是以前还是现在都是非常普遍而且受欢迎的吃法，现在在街上或者一些小店面都可以买的到。但是，今天要换个做玉米的方法，叫做包谷粑。包谷粑是利用玉米粒、糯米为主要的食材做出来的美食，香甜软糯，非常好吃，尤其适合家里的老人和孩子。这种做法的过程很容易，简单易做，如果有感兴趣的朋友可以试试，不一样的体验。
食材：甜玉米2根或者3根、糯米粉50g、细砂糖10g。
做法：

文章图片
【 香甜|玉米别再啃着吃了，换个做法，香甜软糯，孩子最爱吃】1、提前将需要用到的玉米、糯米和细砂糖都准备好；然后，将其中的甜玉米清洗干净后掰成几段，把玉米粒剥下来备用。

文章图片
2、将剥好的玉米粒放到料理机中，不用添加任何的东西，然后就将其打成糊状装进碗里；接着就把准备好的细砂糖放进玉米糊里搅拌均匀。

文章图片
3、而后，继续再把50g的糯米粉也加入进去搅拌均匀备用。

文章图片
4、把之前剥掉的玉米叶清洗干净后，选择一些比较软的，依次在玉米叶的中间位置放入适量的玉米糊；先将玉米叶的两边叠折盖住玉米糊，再将玉米叶的下端也对折上去就可以了。

文章图片

文章图片
5、准备好蒸笼，将处理好的玉米一个接着一个压住一部分的位置放进蒸笼里（记住要稍微压一压），开火上汽后开始蒸一段时间，大概可能需要25分钟左右。

文章图片

文章图片
总结：包谷粑就做好了，真的特别的简单，也非常的美味有营养，家里的孩子特别喜欢吃。但是记住在准备材料的时候，要买一整根的玉米不要买剥皮了的，还有就是在打玉米糊的时候，不需要添加任何的东西，甚至连水都不用。

• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 些地方|菜市场上卖的发霉的玉米，很多人抢着买，被称为“墨西哥松露”
• 玉米|美食推荐：莲藕炒木耳、黄焖鸡翅、辣子鸡中翼、玉米烧排骨的做法
• 步骤|红薯别煮着吃了，加2个鸡蛋，软糯香甜，比面包还好吃
• 简单|金针菇别再涮火锅，教你个新吃法，简单一做外酥里嫩，比肉还好吃
• 便宜|别再吃阿尔卑斯了，这4种进口糖果才是00后的最爱，便宜又美味！
• 分钟|别再买小摊上的鸡蛋饼了，教你一招，3分钟搞定，好吃又营养
• 搅拌均匀|冬天要多吃这菜，活30几年第一次这样吃，软糯香甜，越吃眼睛越亮
• 简单易行|懒人版红糖红枣蒸全麦糕，无需揉捏，简单易行，味道香甜
• 还要|玉米饼，教你一招，比城里卖的蛋糕还要好吃，儿子一下吃了5个