现在正是吃板栗的季节，板栗软糯香甜，老少皆宜。板栗大多用来炒着吃。不过也有很多人喜欢将它做成一道菜，比如板栗焖鸡、炖汤等等。做成各种糕点也非常好吃。不过这些都需要将生板栗直接去壳，但是去壳又非常的麻烦。其实去板栗壳也是有技巧的，就要学会下面这个小技巧，一秒一个，非常省力。

文章图片
我们在市场上买的板栗基本上都是新鲜的，拿回来之后不要直接剥壳，先放在阳台上晾两到三天。在晾的过程中，可以让里面果肉水分蒸发掉一部分。这样果肉就会变小，使果肉和果皮之间产生一定的间隙。

文章图片
晾晒好后，用剪刀把每一个板栗划开一个口，最好划一个十字。在划的过程中，可以明显感觉到果壳和果肉之间的空隙。
如果感觉用剪刀很麻烦，而且容易划到手，可以用菜刀剁。剁的时候可以在板栗下面放一个塑料瓶盖，这样板栗不会乱跑，也不用担心砍到手，安全又好用。

文章图片
板栗全部切好后，放入盆中，接着加入滚烫的开水，注意一定要是刚烧开的开水，这样温度最高。开水一定要多加一些，没过板栗5厘米以上，让板栗浸泡在里面。

文章图片
等到开水不烫手时，就可以剥板栗了，可以看到板栗开口明显比浸泡之前裂开了很多。顺着板栗的开口，直接将板栗连皮带壳，非常轻松的就剥下来了。差不多一个只要1秒钟就剥好了，非常轻松。
之所以用开水浸泡板栗，是让板栗的外壳变软，这样剥起来不用费力，里面的那层皮也被开水浸泡后，发胀变得容易脱落，所以我们就可以轻松地把板栗剥下来了。

文章图片
刚剥的板栗最好放入水中浸泡，不然时间久了，板栗就会氧化变黑。不过不用担心，因氧化而变黑的板栗是可以吃的，只是外表难看了一些。
【 技巧|今天才知道，剥板栗还有实用的小技巧，一秒一个，太省力了】【来源：妙招小贴士】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 腌制|腊肉怎么腌记住这5个技巧，腌出来的腊肉久放不坏，味道鲜香
• 开水|麻团和面是开水还是凉水吗，掌握3个技巧，个个空心鼓泡不炸裂
• 羊肉汤|天冷了，记得常喝此汤，营养均衡又驱寒，制作方法有技巧
• 快节奏|李子柒打磨自己的美食技巧，回归山林烹煮醇香螺蛳粉
• 做出|在炖汤的时候, 千万不要加水了, 学会这三个技巧, 汤更好喝
• 记得|老底子萧山人都记得这东西！如今很多人慕名来订！纯手工的非遗美食你吃过吗？
• 纯天然|芦苇底下的纯天然食物，营养价值高非常稀有，一个技巧就能抓到
• 清汤|二哥今天做的鸳鸯火锅 耗儿鱼虾球午餐肉一大桌 清汤红汤都有大口大口吃真过瘾
• 川卤深根|昨天的卤肉今天怎么回卤?才能做到颜色味道双稳定，川卤深根问题
• 饺子|饭店的饺子更香？学好这个技巧，你做的一点也不会差！