全家人|最近学会了一个新早餐，味道好极了，全家人都爱吃中薪|早餐|味道|学会|全家人

一天之计在于晨，所以早餐一定要吃好哦。最近老公开始上班了，在这种特殊情况下每天还是很担心哦，所以变着花样给他做早饭，增强抵抗力。平时土豆最多的吃法就是炒土豆丝，牛肉炖土豆，今儿把土豆换了个吃法，不炒不炖，来用它做个土豆饼，味道好极了，把之前准备扔掉的的小土豆都吃了，又不浪费食材做出来的早餐又好吃。

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这是我今天做的早餐，5个土豆饼和豆泡粉条汤，一家人吃得很饱，而且做法很简单，都不用发面，厨房小白都可以做成功。【土豆饼】食材：小土豆9个，面粉200克、葱花、五香粉、食盐做法：

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（1）土豆洗干净直接上蒸锅蒸20分钟左右，或者去皮切片蒸熟，我今天是整个蒸熟，然后剥掉，用擦丝器把土豆全部擦成土豆泥装盘备用。

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（2）葱花切碎放入擦好的土豆泥里面，加入适量的五香粉，食盐，200克面粉，搅拌均匀，揉成光滑面团，醒面10分钟左右。

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（3）醒好的面稍微整形下，揉成一个光滑的长条，切成大小均匀的小面团，搓成圆球，用擀面杖擀成薄饼（在操作的时候，其它面团要用盖好，防止表皮变干）。

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（4）电饼铛底部抹一点油，小火煎至两面金黄，煎一张大约3分钟左右就好。

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【粉条豆泡汤】（1）准备好所有食材，粉条晚上睡觉之前可以用温水浸泡一夜或者选择鲜粉条也是可以的。

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（2）豆泡用水冲洗一下切小块备用，香菜洗干净备用。

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（3）起锅烧油，油温烧至8成熟加入葱花、爆炒出香味，加入切好的豆泡翻炒片刻，加入适量开水，水开后加入粉条，大约煮3-5分钟左右加入生抽、陈醋、香油、胡椒粉、香菜出锅即可。

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箱姐碎碎念如果怕早上来不及蒸土豆，可以晚上把土豆蒸好，第二天早上起来直接烙饼。做土豆饼的时候一定不要加水。感谢大家阅读箱姐的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言哦，我看到会及时回复大家，谢谢大家的阅读和支持。本文由箱姐亲测总结编辑/原创，每天利用日常食材做营养美味的一日三餐。如果您喜欢这道菜，记得收藏、转发、点赞；关注我，教您做简单、快捷、美味的家常菜。