面团|家有糯米粉可以这样做，不蒸不煮不烙，酥脆可口，妥妥的懒人早餐中薪|糯米粉|懒人|早餐|这样做

油条又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”。油条也是我们早餐的常吃美食，很多小伙伴在早餐店，点上一碗小米粥或者是豆腐脑，又或者是胡辣汤，搭配两根油条，吃着是特别的过瘾。油条酥酥脆脆的，口感特好。

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在各式各样的早点中，蓬松香脆的油条最能称得上“国民早餐”了，做法也是特别的简单，不需要复杂的食材，油条表皮酥脆，里面空心吃起来一点都不比外面的差，而且我们自己在家里面做的比外面的健康吃起来比较放心。在家里一碗面粉，几个鸡蛋，轻轻松松就能炸出蓬松香脆的油条，今天小编跟大家分享一下糯米粉油条的好吃做法，家有糯米粉可以这样做，不蒸不煮不烙，酥脆可口，妥妥的懒人早餐，营养好吃又解馋，快跟我一起看看是怎么制作的吧。

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【糯米油条】
食材：糯米粉酵母粉泡打粉面粉白糖

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【制作方法】
1、盆里面倒进去150克糯米粉吗，再放入350克面粉，糯米粉与面粉的比例是3:7，如果想更软糯一点的话，可以适当的多放入一些糯米粉。之后添加5克酵母粉，3克泡打粉，也可以放入一些白糖促进发酵。将面粉糯米粉充分的搅拌均匀

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2、之后少量多次的倒进去270毫升常温水和面，水要边倒边搅拌，这样面粉与水混合的更均匀，搅成大一点的面絮，再放入20毫升玉米油，没有玉米油的话，也可以用普通的食用油来代替，然后下手揉成面团，最后揉成一个偏软一点的光滑面团就行了，盖上锅盖密封发酵至两倍大。
3、面团发酵好之后打开锅盖，看下面团明显的变大了，面板上抹上食用油防粘，取出发酵好的面团不用揉也不用擀，轻轻的拍扁之后分成两份，将面团再次拍扁然后用擀面杖稍微擀一下，面片不用擀的太薄不然影响二次发酵，擀好之后用刀切成两三公分宽的长条，切成长面片就可以了。

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4、锅里面多放入一些食用油，五成热也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，将面片想两端拽一下放入油锅里面，放进去之后用筷子不停的按压一下，这样在炸的时候才能呈现里面空心的状态。

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5、炸的过程中要翻一下面，这样糯米油条受热比较均匀，炸至表面焦黄酥脆就可以捞出来，如果想吃焦脆一点的可以炸的时间久一点，糯米小油条炸好之后盛入盘中，趁热吃的话外焦里软，放凉吃的话比较脆，比江米条要软一点口感很不错的，油条添加有糯米粉晾凉后脆脆的。

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【丽晓私房话】
1.糯米粉与面粉的比例不能超过1:1，一般糯米粉少一点，太多的话，炸出来的油条口感不好
今天分享的糯米油条您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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【面团|家有糯米粉可以这样做，不蒸不煮不烙，酥脆可口，妥妥的懒人早餐】感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力。