红章|猪肉上“红章”和“蓝章”区别在哪？网友: 不小心吃了母猪肉

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猪肉是大家餐桌上的常客，但是要想买到新鲜的猪肉，那就得一早跑到市场上去购买。如何辨别好猪肉与坏猪肉，挑肉的老手们都各有自己的小妙招。而新手们在看到猪肉时，常常会产生很多疑惑，为什么猪肉身上会有蓝章、红章、各种章呢？它们到底有什么区别？今天小编向大家介绍一番。、
章是一种很重要的辨别标注，看猪肉合不合法、安不安全，第一就得靠章。猪肉身上的章是经过检测局经过一系列检测之后才会盖上的，可以将其视为识破“假冒伪劣产品”标志。因此，若是大家在市场购买猪肉时，一定要避免选择没有盖章的，并且要及时向相关部门举报此类违法操作，保障消费者的食品安全。

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细看猪肉身上的章，常见的有红章和蓝章两种，这两种章看似只有颜色的差别，其实里面的学问可大了。简单说来，红章代表猪肉可能是母猪肉，而蓝章则表示猪肉是公猪肉。不少网友知道了这个冷知识，纷纷调侃自己：原来吃了不少母猪肉啊。当然，这个方法也可以作为大家挑选猪肉的技巧，毕竟公猪肉和母猪肉在口感上还是有不少区别。

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猪肉身上除了有蓝章和红章，还有其他一些章印。例如“X”章，大家一定要多注意市场上的猪肉是否有这个标志，一般说来这个章代表的是猪肉应该被销毁，禁止在市场上流通。又例如三角形的章，它代表了猪肉需要经过高温的处理之后，才能够进行销售。而椭圆形的章，代表的是“工业章”，指的是猪肉应该经过二次加工，熬制成猪油再在市场上流通。以上便是大家在生活中可能会见到的猪肉章，希望大家在看过科普后能够买到称心如意的猪肉。
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