包袱蛋糕|脑洞太大韩国小姐姐晒神秘蛋糕,引百万粉丝每天催更太美了,每一张都让我流口水…
理想中的下午茶时间,
你要怎么度过?
点一个翻糖蛋糕?
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一个韩式裱花蛋糕?
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还是一个韩式裱花小点心?
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但无论是哪一种,
一个小小的蛋糕,
总能满足我们对下午茶的期待。
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不过翻糖和裱花,
究竟要选择哪一种?
ins上一位韩国美女烘焙博主,
@BelleEpoqueCake,
为我们解决了这个难题,
她把翻糖和裱花结合起来,
做成了令人眼前一亮的翻糖包袱蛋糕。
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之所以叫包袱蛋糕,
顾名思义就是看起来很像是一个包袱,
不过在韩国也叫作福袋蛋糕。
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单层的包袱蛋糕外边,可以加流苏做装饰,
让它外表看起来更像是,
一个中式传统的小包裹,
像是“妈妈做的绣花钱包”。
也可以创新性地,
加入韩式裱花的元素,
让包裹蛋糕看起来,
更现代化和精美一点。
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蛋糕上装饰的花朵,
可以根据自己的喜好进行选择,
甚至可以添加树莓等元素,
来装饰自己的蛋糕。
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这么精致的蛋糕,
想必做它的人也是一位美女。
你没猜错,
@BelleEpoqueCake,
她的ID言简意赅:美女蛋糕。
生活里的她,
是一位又高又瘦又白的小姐姐,
因为做包袱蛋糕在ins上很有名气,
现在已经开了自己的店铺和培训班,
也算是一位超励志的小姐姐呢。
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她做的包袱蛋糕,
有很多中国的元素,
无论是外形,
还是上边的“福”字,
都自带一种中国风。
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但是最重要的一点是,
除了颜值第一,
她还注重对天然、
健康食材的追求。
毕竟我们都知道,
植物奶油含对人体有害的反式脂肪酸,
动物奶油高温易化,
韩式蛋白霜口感偏腻。
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所以,韩式裱花的原料,
从最初使用植物奶油、动物奶油,
再到韩式蛋白霜,
变成了现在使用天然豆沙。
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“我尝试过很多材料,
最终发现只有天然豆沙,
无论是颜值、口感,
和健康都可以得到保证。”
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这么美丽的包袱蛋糕,
相信很多人看了之后都会跃跃欲试。
其实,做包袱蛋糕并不难。
准备材料大概有:
豆沙糖皮、海绵蛋糕、食用色素、
天然色粉、擀面杖、切割刀、
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如果你只是制作单色福袋蛋糕,
那么只需准备一种颜色的豆沙糖皮,
将糖皮擀至合适厚薄度之后,
揉捏出自然的褶皱状就行。
然后进行包胚,
这一步建议使用弹性较低、
比较扎实的海绵蛋糕。
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如果你还有剩余的豆沙糖皮,
你可以切模裁出不同的花型。
放在包袱蛋糕的顶部,
起一个装饰的作用。
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你也可以尝试做拼色包袱蛋糕。
提前准备好两种颜色的豆沙糖皮,
包胚的时候交替使用,
两种不同的颜色就可以啦,
比如下边这些。
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包袱蛋糕的重头戏是,
下方的渐变色系和彩虹系。
需要提前准备三种,
或以上颜色的豆沙糖皮,
但是要注意:
混色的时侯,
不要过于追求揉合均匀,
各种颜色交错起来,
出来的效果更吸引人。
不信往下看。
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至于顶部的装饰,
用豆沙糖皮揉捏出一个扁圆形,
再用自己喜欢的印章,
在糖皮上印出想要的纹理就行。
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如果你不喜欢包袱蛋糕,
还可以选择裱花蛋糕,
裱花蛋糕也自带吸睛属性哦。
如果我不说,
你能看出来这是一块蛋糕?
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像不像是一个花篮?
白色的宣纸包裹着不同种类的鲜花,
但每一朵都开的争奇斗艳,
仿佛是一场鲜花之间的比拼。
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但是仿佛无论怎么挑选,
都分不出来一个输赢,
因为每一朵花都开的那么灿烂和热烈。
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这样的一份裱花蛋糕,
简直是一个艺术品,
令人不忍心破坏。
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这些裱花蛋糕,
每一张都美得可以拿来做壁纸。
小姐姐裱花的工艺,
不得不令人赞叹一句炉火垂青啊。
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不过真正能够以假乱真的,
还要数这些小花。
因为不依附在蛋糕上,
更加令人分不出真假。
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即便是裱花作品插在水瓶里,
也完全看不出异样。
真的是非常逼真,媲美鲜花。
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不过最绝的应该这种裱花,
花瓣有一种砂质的感觉。
也仿佛是经历了灿烂的盛放后,
开始逐渐枯萎,
但仍旧保留着一种,
优雅到极致的姿态。
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这些裱花作品,
完全不像是做出来的,
比真花还要真。
但是只要轻轻一勺,
就发现了它的“破绽”。
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除了这些,
博主小姐姐还做了,
很多精美的小点心,
这些俗称“一人食”的点心,
可以让你一个人,
静静地享受下午时光。
每一个点心的精致程度,
完全不输包袱蛋糕,
也不用担心吃不完的问题。
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博主小姐姐的做蛋糕的精致程度,
真的是令人敬佩。
不过,在做蛋糕的路上,
其实她也经历过很多质疑。
与人留言说:
一个蛋糕做这么精致干嘛,
最终不还是要被吃掉。
甚至有人抱怨:
做的太精致,
反而令人不忍心吃了。
这些留言看的她哭笑不得。
的确,蛋糕无论多么巧夺天工,
多么精致华美,
被吃掉才是一个蛋糕的终极使命。
但是即便如此,
追求美是人类的天性,
创造美是人的本能啊。
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“哪怕美丽只能存在一秒,
也要为这一秒的美丽,
而付出全部的心血。”
追求极致,
并不是浪费时间和精力,
而是对于人生的一种态度。
做蛋糕的人,吃蛋糕的人,
其实不是因为蛋糕而相遇,
而是共同的生活态度让他们相遇。
吃这样一份精致的蛋糕,
是一种精神的享受,
【 包袱蛋糕|脑洞太大韩国小姐姐晒神秘蛋糕,引百万粉丝每天催更太美了,每一张都让我流口水…】做蛋糕的人,又何尝不是呢?
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