做法|吃了30年的红薯，这种做法还是第一次见，里面既然还有肉，真香中薪|做法|第一次|红薯|肉馅

导读：吃了30年的红薯，这种做法还是第一次见，里面既然还有肉，真香
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在是红薯大量上市的季节，即新鲜又便宜，我们全家人都特别的爱吃，昨天去早市一次买了30斤花了35块钱，红薯在我家每天都会换着花样来做着吃，最常见的烤红薯都已经成为了饭后的小零食。今天再给大家分享一个红薯的创新吃法，加一块猪肉裹上鸡蛋往油锅里一放，一出锅外面金黄酥脆，里面的红薯绵软香甜，还有浓浓的肉香，越吃越想吃，真的太解馋了！

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做法;
1，准备好三根红薯去皮后清洗干净，把红薯的四周切掉整理成一个长方形，这样切出来更加的有形，把红薯切成薄片每隔一刀切断备用。

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2，调一个馅料：准备一小块猪肉先切成小块再剁成肉馅装入碗中，放入食盐，鸡精，胡椒粉去腥，少许料酒，打入一个鸡蛋，加一把葱花，一勺淀粉，顺着一个方向搅拌混合均匀。

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3，把切好的红薯片中间抹上一点淀粉放上拌好的肉馅，肉馅不要放太多，薄薄的一层就可以。

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4，夹好肉馅的馅红薯片裹上淀粉，裹上淀粉可以使蛋液不容易脱落，再裹上一层鸡蛋液，红薯片的每一个角落都要裹到，最后再裹上一层面包糠。

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5，起锅烧油，油温大约4成热的时候下入红薯盒子小火慢炸，火大很容易把面包糠炸糊，导致外面糊里面还没有熟，炸到表面定型后把油温升到五六成热炸5分钟左右即可。

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6，大约5分钟左右炸到表面金黄酥脆即可控油捞出装盘，再搭配上一些自己喜欢的菜做装饰，一道看着就很有食欲的地瓜盒子就做好了，外面酥脆里面绵软香甜，还有夹有浓浓的肉香，越吃越想吃，真香！

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【做法|吃了30年的红薯，这种做法还是第一次见，里面既然还有肉，真香】今天就给大家分享到这，喜欢红薯盒子这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，一上桌孩子们都抢着吃。