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玉米窝窝头

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这次做的是奶香玉米窝窝头，不喜欢奶味的也可以取消奶粉，换成10克白糖也可以。多吃粗粮也是养生好选择
食材
玉米面 80克
牛奶 150毫升
（或水100毫升）
糯米粉 50克
奶粉 10克
（或白糖10克）
步骤
1·准备材料

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2·玉米面、糯米粉、奶粉混合一起搅匀。

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3·锅中煮开牛奶（不用奶粉的，就可以把白糖加入牛奶中溶解）

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4·沸腾的牛奶关火后，马上慢慢倒入玉米面中，一边倒牛奶一边搅拌玉米面，

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5·玉米面成面絮后，戴上手套揉捏面团，揉至面团光滑无颗粒即可。

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6 ·从面团中取出面剂子，先搓圆，再把一头搓尖，最后在底部用大拇指压出一个洞，便可成型。

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7·蒸锅水开后放入窝窝头，中火蒸10分钟即可出锅食用

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8·加入糯米粉的窝窝头，就算冷却后依然可以保持筋道口感不会变硬。

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9·有嚼劲的粗粮

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【 玉米面|玉米面窝窝头怎么做好吃，教你新做法，不用酵母，柔软筋道。】【来源：烘焙天地】
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