大闸蟹|金秋送爽，选螃蟹有技巧，看准这几点，个顶个的肥美多汁阳澄湖大闸蟹

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金秋送爽，选螃蟹有技巧，看准这几点，个顶个的肥美多汁
嗨喽大家好，秋天是最适合吃螃蟹的季节，现在无论是在商场里还是打开网店，都能看到大量的螃蟹宣传广告，虽然说螃蟹这种食材价格不便宜，一些著名产区的大闸蟹价格更是高昂，但是依然吸引了不少朋友购买，毕竟一年也就吃几次，还是不能错过味道最好的时候。

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对于螃蟹的挑选，其实是很考验经验的，有时候买到螃蟹肉多鲜美，有的则是肉少干瘪，所以要在挑选的时候多注意一些。首先螃蟹不能购买死蟹，螃蟹越有活力越好，比如说触碰螃蟹，会引起它比较大的反应，拎起来的时候张牙舞爪，不能买那种蟹腿已经下垂的，再就是螃蟹一定要自己拿起来看看，不能只是在店主手里看。
在手里掂量一下，会对螃蟹的大小有一个大概的估计，两个个头差不多的螃蟹捏在手里，要买那个更重的，那样的肉更多，蟹腿也需要用手指捏几下，如果能够感觉到坚硬，说明这个肉质饱满，如果捏下去感觉软，那么这个螃蟹要么是不新鲜，要么就是本身没有什么肉，吃起来也是感觉壳子多肉少。

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对于大闸蟹的选择，大家也应该注意一下，真的阳澄湖大闸蟹很难买到，开湖之前就已经被预订走了大部分，在市场上的其实并不多，所以大家购买的时候要注意，如果看到有大量的出售的阳澄湖大闸蟹，那么建议您还是选择普通的大闸蟹，因为价格贵，也不一定花了很多钱就买到真的。

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对于网上购买的螃蟹，一般都是有邮寄提货卡，然后就近去提货，这就有一个收货是收提货卡，但是提货还需要等待一段时间的问题，如果后期拿到的螃蟹有什么问题，就很难申请售后，往年还有一些朋友等提货等了很长时间。

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所以对于这方面大家要注意一下，要选择一些确定可以尽快提货的商家，再就是对于个头不足或者是死蟹，要有对应的处理方法，避免后期麻烦。

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当然吃螃蟹的时候也需要注意，一次性别吃太多，它更偏向一种尝鲜的食物，吃几口满足一下食欲就可以了。

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【大闸蟹|金秋送爽，选螃蟹有技巧，看准这几点，个顶个的肥美多汁】小花认为，其实怎样的螃蟹好吃，大家多购买多挑选几次之后就会积累一定的经验，主要还是自己在挑选的时候多拎几只螃蟹看看，多看看区别，结合吃的口感，就知道下次该如何挑选了。