鸡汤|别再单纯的炖鸡汤了，这样做出来鸡汤更具有营养，家里人都抢着吃中薪|这样做|营养|竹荪|枸杞

别再单纯的炖鸡汤了，这样做出来鸡汤更加美味有营养，家里人都抢着吃。普通的炖鸡汤是不是家里人吃饭了？尤其是有些挑食的孩子，加点竹荪进去，味道马上升华。竹荪价格亲民，但功效却不平民，是营养价值很高的菌菇，香甜爽口，有“菌中皇后”的美誉，常与鸡煲成汤，竹荪鸡汤需要准备柴鸡、竹荪、枸杞等食材，此汤含有丰富的氨基酸、无机盐等，可提高人体免疫力，对喉炎、神经衰弱等具有食疗作用，而且还能保护肝脏，快来学学吧！养生竹荪鸡汤

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By 饭FAN姐配料：整鸡 1只、竹荪（干） 30克、香菇 100克、鲜枣 50克、枸杞 15克、莲子 30克、姜 10克、葱段 10克、牛肉粉/鸡精 5克、料酒 20克、香菜少许烹饪步骤：1.将三黄鸡洗净，切块备用

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2.将竹荪泡发

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3.将香菇洗净

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4.准备好莲子，红枣和枸杞

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5.锅内冷水放入鸡块、姜片、葱段和料酒，焯水5分钟6.撇去浮沫，焯水完成后将鸡肉捞出沥水7.将鸡块、香菇、红枣、莲子、枸杞放入砂锅中

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8.锅内加水至水量90%覆盖所有食材，加热至水沸9.关盖转小火炖煮50分钟10.锅内放入牛肉粉/鸡精和泡发好的竹荪11.小火继续炖煮10分钟12.锅内撒少许香菜即可

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烹饪小贴士：tip：1.因为竹荪是凉性食物，因此有四肢发凉，腹泻腹痛等脾胃虚寒，体质偏寒的人群也不宜食用。2.一定要清洗干净，避免根部有污垢。随后，一定要将它的根部和菌盖头，以免发出奇怪的味道。3.黄裙竹荪是不可以食用的一类，这种竹荪颜色呈柠檬黄色或橘黄色，多有毒，因此不建议食用。4.竹荪对于家里的孩子尽量不要食用过多，因为孩子本消化不良，没办法吸收过多的营养，所以会造成堆积，对孩子的肠胃造成一定的压力。这么美味的鸡汤，还不快来试试？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。