此款|土豆完美的做法是此款,口感顺滑低脂肪,饱腹感强,暖胃又营养
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土豆完美的做法是此款,口感顺滑低脂肪,饱腹感强,暖胃又营养
土豆,又名马铃薯,是生活中常见的蔬菜。我家常备土豆,因为它不占地也容易存储,更因为家人都喜欢吃土豆,无论炒食或是做点心都爱吃,到了冬天,我家做炖菜时最常用到的食材就是土豆。很多人以为,土豆中的淀粉能让人发胖,其实土豆中含有的膳食纤维不仅不会让人发胖,还有通便作用,能帮助机体排出毒素,防止便秘并预防肠道疾病,并且能阻止脂肪被肠道吸收。
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今天和大家分享一款土豆完美的吃法,既不炒食,也不凉拌或做炖菜,而是用它做成汤羹。口感顺滑低脂肪,饱腹感强,暖胃又营养。秋季气候凉爽,早晚喝一碗土豆羹,暖呼呼外,味道鲜美,它的营养能顶一碗主食。做好的土豆羹,老人孩子都可以食用,尤其是针对牙齿不好的人群,用此款土豆羹代替口感粗质地硬的菜肴或主食,非常不错哦。
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【食材】火腿肠1根、土豆1个、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、清水适量、香油少许
【 此款|土豆完美的做法是此款,口感顺滑低脂肪,饱腹感强,暖胃又营养】做法:
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将土豆去皮洗净,切成薄片,放入蒸锅中大火蒸12分钟,火腿肠切碎待用;
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将蒸熟的土豆捣成土豆泥,有破壁机的话,就更方便了,直接把食材一股脑放入机子桶内,搅碎煮熟一起出锅,没有机子就用煮锅代替;
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小汤锅内加入600克清水,煮沸后倒入土豆泥,继续边煮边搅拌均匀,防止糊锅;
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调入火腿肠碎,调入盐、鸡粉、少许香油,煮至浓稠顺滑,搅拌均匀后即可盛起食用。
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食尚小贴士:
煮好后的土豆羹可以撒点葱花或香菜点缀增香,不喜欢的可以忽略。
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