食品添加剂|超级火爆的网红柠檬鸡爪，学会可以摆摊了，生意非常棒中薪|柠檬|鸡爪|超级|网红|生意

最近抖音有一款网红鸡爪，点赞100多万，据说每天能卖出10000只，真可谓是火火火火啊。这款鸡爪的特点是：酸！辣！爽!有嚼劲，啃一个就上瘾，吃了根本停不下来。

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网红柠檬鸡爪
配料：
鸡爪20根、料酒1汤匙、香叶3叶、八角1个、花椒少许、柠檬2个、香菜1小把、小米椒30个、青辣椒3个、姜1块、蒜头1整个、陈醋1碗、味极鲜酱油1碗、盐1汤匙、白糖2汤匙、水适量、味溢匙青花椒鸡膏（某宝有售）10克
烹饪步骤：
1.准备好主材料
2.锅中注入适量的清水，倒入洗净的鸡爪，倒入料酒

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3.加入香叶、八角、花椒，大火烧开后煮8分钟
4.煮鸡爪的时间，把香菜切段、青辣椒和小米椒切圈、姜和蒜去皮切片备用
5.柠檬用适量的盐，搓洗柠檬的表面，之后用清水冲洗干净
6.洗净的柠檬切成圆的薄片，再把柠檬籽去掉（留半个不要切哦，等等需要用它来挤柠檬汁）
7.煮好的鸡爪去浮沫
8.把鸡爪捞出放入提前冰好的冰水中，再放入冰箱冷藏半小时
9.鸡爪用剪刀剪去指甲，对半切开

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10.倒入步骤6中的所有材料
11.倒入味极鲜酱油，陈醋，味溢匙青花椒鸡膏
12.挤入柠檬
13.加入大约1汤匙的盐，2汤匙的白糖
14.放上柠檬片，用筷子拌均匀
15.盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，大约3小时左右就可以吃啦，时间越长味道就越好。
16.天气炎热，冰镇鸡爪既可以当零食，还可以下酒哦。

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最后说一下食品添加剂的事情
【食品添加剂|超级火爆的网红柠檬鸡爪，学会可以摆摊了，生意非常棒】只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。