健康|几道美味家常菜,简单易学, 营养又健康，滋补美容，很多人喜欢吃中薪|营养|滋补|美容|简单易学

几道美味家常菜, 简单易学, 营养又健康，滋补美容，很多人喜欢吃

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美食的诱惑是不可阻挡的，秋天都说是长膘的季节，那么这个时候的我们更是在饮食上要注意的，合理的饮食能帮助我们更好的消化和分解人身体内的多余垃圾毒素，今天给大家分享的美味就是平时看似吃不到，其实做法也是最简单的，有兴趣的朋友们可以跟着学习，跟着我做一下的哦！

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蒜末豆豉蒸鲈鱼
【健康|几道美味家常菜,简单易学, 营养又健康，滋补美容，很多人喜欢吃】准备好材料，因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的，所以在杀鱼的时候要从鱼鳃部取出内脏。这时候把鱼的头尾切下来，鱼身切成大约1CM宽度的片，注意，肚皮处不要切断。将切好的鱼进行腌制，放入料酒和姜片，盐，手轻轻按摩腌制10分钟，腌制好的鱼一定要倒出腌出的汁水再蒸。酱汁：蒜末和剁椒蒸鱼豉油混合成酱汁。将腌制好的鱼摆盘，多出来的块垫在鱼头下方，把酱汁均匀的淋上鱼上。放入蒸烤箱里蒸8分钟即可，蒸好后不要取出，虚火再蒸3分钟即可出锅。

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盐水鸡胗
鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开7到8分钟，捞出来洗干净切厚片；烧油，放干辣椒段炸香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、香菜放入爆香；加少许调味的酱油、醋、白糖，出锅。

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米酒鸡翅的做法：
鸡翅洗净，生姜切片，蒜瓣切片或者拍碎。把鸡翅和一半的姜片一起放入锅中，加水没过，开火煮。沸腾后会煮出很多浮沫。把鸡翅捞出来，冲洗一下，沥干备用。或者像我一样，仔细地用滤网把浮沫一点点撇干净，然后捞出鸡翅备用，这锅汤我留着煮面了。热油锅，煸炒剩下的一半姜片和大蒜片。放入鸡翅，翻炒至表面微微变色。放入生抽，翻炒均匀，让鸡翅表面都上色。往锅里倒米酒，如果是翅中的话，米酒最好是将将好能淹没鸡翅。但我用的是翅根，又是平底锅，没舍得倒那么多米酒，就只倒了鸡翅根一半高度。盖上盖子，大火煮开后转小火。因为我米酒倒得不多，所以需要时不时给鸡翅根们翻翻面。炖至汤汁变得浓稠，转大火再收一下汁，出锅撒些白芝麻即可。

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爆炒里脊肉
猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻油），翻匀后装盘即成。

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