饺子|走过这么多地方，哪里的饺子最好吃？盘点一番，大家看看靠谱吗？中薪|地方|盘点|走过|蒸饺|水饺

想了解更多精彩内容，快来关注健行渐远大家好！我是热爱旅行的健行渐远，接下来聊一聊美食的话题。出门在外，无论是出差还是旅游，品尝当地的美食绝不可少。今天聊一聊很多人都喜欢吃的饺子。

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饺子，源自东汉医圣张仲景的“角子”，据说有1800年的历史，流传至今可是中国北方百姓最喜爱的传统美食了。当然中国南方也有饺子，前些天上庐山，下榻庐山大厦，酒店的早餐居然有水饺，而且是泡在水里的真正“水饺”，出于好奇捞出来几个尝了尝，说实话和北方饺子相比那口感实在相差有些远，只能果腹，谈不上美味。说起北方的饺子，行走各地都是喜闻乐见的美食，哪个地方不见饺子馆呢？但以东北和山东最有代表性。

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以下所谈均为本人实地品尝的感受，不代表别人，大家看后一乐，不喜勿喷。品尝山东饺子，是在2008年我出差青岛的时候。胶东半岛盛产海鲜，海鲜水饺可谓是山东饺子的一大特色。我们工作完毕，便急着赶着找到了栈桥附近这家闹市中的网红饺子店，他家的鲅鱼馅水饺在网上可有名了。那时还不兴大众点评，都是在一些旅行攻略中发现美食。这家街边小店主打水饺，印象中也没别的菜。由于店面小、人手也少，正赶上生意火爆的饭点，给我们下锅煮的是新包好的冷冻水饺，鲅鱼馅的口感非常细腻，带着说不出来的鲜味，吃起来感觉不错！

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品尝东北饺子，是我2017年自驾中俄边境来到绥芬河的时候，走进一家牛肉蒸饺店，边喝啤酒边撸俄罗斯大串和烤鱼，就着冒热气的牛肉蒸饺，大家吃得甭提多滋润了！单说这蒸饺，十足的家常口味，皮儿薄、馅儿大，鲜香可口，俄罗斯大串倒没留下太深的印象，可这牛肉蒸饺让我记住了边疆小城绥芬河。

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要说我吃到最生动的水饺，却是在家门口。经营饺子馆的是一位东北大爷，包饺子自有一套绝活儿。他家的水饺馅儿不算太大，但异常新鲜生动，似有灵魂，让人百吃不厌。去他家吃饺子次数多了，也就自然熟悉起来。他得意地告诉我是用高汤调肉馅儿，煮饺子的时候肉熟即可，这时的菜馅儿吃起来便非常新鲜可口了。走一路，吃一路，尤其是自己喜欢的美食，各地的风味了然于心，其实也是一种舌尖上的幸福！写到这儿，算是告一段落。关于饺子，大家有什么想说的，不妨在下面留言。