醪糟|天冷，吃醪糟能取暖，常吃要留意这些，看完告诉家里人醪糟|天冷|取暖|常吃|留意|看完

天冷，吃醪糟能取暖，常吃要留意这些，看完告诉家里人醪糟也叫做酒酿、米酒、甜酒等等，每个地方的叫法不同，因为很多地方都有这东西。醪糟是用稻米制作发酵而成的，通常用糯米发酵，所以也叫糯米酒。有着酒香味，但是酒精度数低，不管是大人、小孩还是老人，都可以食用。

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现在酒的品种很多，各种粮食或者水果都可以拿来酿酒，我国用糯米酿酒已有上千年的历史了，曾经米酒也是农家人的日常饮料。在以前，农忙的时候，用醪糟冲开水喝，可以解渴，还能恢复体力，夏天还能解暑，冬天又可以防寒，真的是好处多多。

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醪糟含有十多种氨基酸，其中8种人体不能合成又必需的氨基酸，营养价值非常高，还容易吸收，是老年人、孕妇和体虚者的补气养血之佳品。常吃醪糟可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。天冷，吃醪糟能取暖，能够解决冬天手脚冰凉的毛病。所以冬天怕冷，手脚冰凉的人可以多吃醪糟，尤其是女性朋友。

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我就很喜欢吃醪糟，因为吃了之后身体热热的很舒服，冬天那么冷，手脚冰凉凉的最难受了。平常我都是自己在家自制醪糟，自己做醪糟也不难。

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醪糟的做法：将糯米放水里泡软，泡到糯米一捏就碎。然后在上锅蒸，将糯米蒸熟，大概30分钟。蒸熟后取出冷却，之后加酒曲和凉白开拌匀。再转入容器中，密封好发酵，放在温暖的地方，大概发酵2-3天就可以了。

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自己做醪糟简单，但也需要一些时间，所以很多人都选择去超市购买，有时候我也会去超市买。去超市购买，要学会挑选，不能光看价格，钱也要花在刀刃上。因此常吃醪糟的人要留意这些，看完记得告诉家里人。

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如何选购醪糟？1、首先醪糟就是糯米、酒曲和水制作而成的，买的时候看看用料表，如果加了许多白糖、酒精等等添加剂，那就别购买了。2、看看外包装有没有破损，如果破损后，醪糟直接和空气接触，保存时间很短。即使没有变质也不能食用，不要购买。3、买的时候看看醪糟的颜色，颜色发黄的品质不好，挑选颜色偏白的最好。

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小贴士：买回来的醪糟，如果开封后吃不完，放冰箱最多可以保存10天左右，常温下3天。超过这些时间就不要吃了，吃了也没什么功效。