鸡腿|百吃不厌的几道家常菜，美味简单，好吃不贵，上桌抢着吃中薪|美味|家常菜|上桌|鸡腿

可乐鸡块

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用料
鸡腿块454克/袋生抽适量料酒适量蒜2瓣可乐1支
做法
泰森鸡腿块提前放置室温完全解冻。或者3个鸡腿剁块；
用生抽、料酒和蒜头腌10分钟。
锅中热油，放入鸡腿块煎炒，两面微焦。
先把腌鸡腿的酱汁加入，再倒入与鸡腿持平的可乐，中小火，盖锅盖煮15分钟。
最后转大火，收汁。汤汁变得浓稠即可。
青椒爆炒肥肠

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食材
主料：青红椒200克；肥肠200克。
调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。
做法
1、肥肠事先卤熟，切成小块。
2、青红椒切滚刀块，大蒜切粒。
3、起锅，煸香蒜粒。
4、下青红椒炒至断生，放少许盐使之有个底味，然后盛出备用。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱。
【鸡腿|百吃不厌的几道家常菜，美味简单，好吃不贵，上桌抢着吃】 6、卤肥肠回锅翻炒。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一下味道，并按自己喜爱的口味添入生抽，糖，蚝油等调味料。
8、大火炒匀，即可出锅。

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家常小炒肉
材料：咸猪肉1块，蒜苗1小把，干鱿鱼1条，胡萝卜1根，葱2根，姜2-3片，蚝油2大匙，糖1茶匙，鸡汤半碗，油1.5大匙
咸猪肉切薄片，干鱿鱼放水泡1个晚上，去掉表面的薄膜，切丝备用。
蒜薹摘洗干净，胡萝卜去皮，切小条。葱切葱花，姜切片。
热油锅，把葱白和姜片爆香，放入咸肉炒1分钟。
放入鱿鱼丝炒匀，放入胡萝卜和蒜薹炒匀。
倒入鸡汤煮至汁差不多收干，最后放入蚝油和糖调味，放上葱花炒匀即可。