酿酒|为什么我用粮食酿酒设备做的纯粮酒卖不起价？中薪|纯粮酒|起价|粮食|酿酒设

为此，杨俊丽老师探访了一些传统小酒坊，发现这类酒坊大多存在这些问题，你的酒坊是否也面临着同样的危机呢？
1、守着原浆酒却不知如何摆脱散酒低档的形象
散装白酒在以往大多被定位在了农村专卖、老年人指定、低档饭店特需，常常都被人挂上了低档、没品位、质量差、甚至于是假酒的标签。

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2、真正的原浆酒在哪里
咱们每天投粮，加酒曲发酵，精心蒸馏出来的散装白酒，不正是标标准准的原浆酒吗？咱们散装白酒的生产过程，是看得见、闻得着、喝得到的！
但是，如果顾客来打酒，咱们依然拿着塑料桶、饮料瓶去给客户装酒，就算咱们的酒再好，也很难摆脱那种低档的形象。品质好的散酒最大的竞争对手是80元以下的盒装白酒。正所谓知己知彼，百战百胜。咱们散白的短板在于形象较差，但我们醉大的优势是纯粮，且成本可控。

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3、碍于面子，无法抛弃低价销售模式
不要让咱们的散酒在饭店里，成了饭店老板低价买回来，免费供应给食客，用来招揽客人的工具，或者是2块钱一杯，作为卖给低消费人群的专用解馋酒。“便宜无好货”，这是所有消费者的共知，如果你的纯粮酒卖得太便宜，消费者不但不领情，还会怀疑你酿的酒是劣质酒。请记住，好酒就该有个好的价格，别让低价侮辱了你的酒，30-80元一斤的散酒，其实并不是遥不可及。

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4、差异化包装，并实现酒种多样化
【酿酒|为什么我用粮食酿酒设备做的纯粮酒卖不起价？】一个合适的酒坛增加不了太大的成本，但一定会让你的散酒档次升华，价格也能更上一层楼。如坛子再精美些，甚至有点自己的文化、理念，是不是看起来更高大上?农村酿酒作坊酒质好，但他们酿出来的酒在口感上大同小异，且很多农户在家自己也可以酿出来，如此大众化的产品，就算酒再好喝，很很难卖个好价钱。所以，在农村酿酒，请不要再守着自己的那一亩三分地，而是要多在包装和酒种多样化上下工夫。