干煎带鱼是家庭厨房里经常做的一道菜，做起来简单，而且上手很快还美味鲜香，很多朋友都特别喜欢吃干煎带鱼。有很多人喜欢在做干煎带鱼的时候喜欢裹上淀粉或者带鱼，其实这样做反而会影响到带鱼的口感和味道，不能让带鱼直接接触到油分，做出来的带鱼也会差点意思。今天就教大家怎么不加任何的食材配方，做一道原汁原味的干煎带鱼，绝对能够俘获吃货们的胃。下面跟我一起看看具体的做法吧食材食材准备带鱼300g。配料配料需要适量的油、盐、姜、大蒜、生抽。做法1、将买来的带鱼先宰杀干净后再切成段备用，若觉得过程复杂可直接买现成的处理过的带鱼。

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2、在处理好的鱼身上两面都均匀地撒上一层盐，将带鱼提前腌制一下。

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3、起火热锅，在锅中倒入适量的食用油，然后再把腌制好的全部倒入锅中煎。

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4、将带鱼一面煎至金黄，然后再翻一面继续煎至金黄。

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5、在煎制的过程中可以撒上已经切丝的姜在鱼的身上。

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6、撒上姜丝以后再撒上一层蒜米继续煎制。

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7、在锅里淋上适量的生抽，淋完生抽后要转小火煎，以免鱼糊掉，再改小火将鱼翻个面煎熟即可出锅。

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整道菜的制作过程其实一点也不难，而且过程不繁琐，新手也可以驾驭，只要能掌握好火候。今天的分享就到这里了，想学到更多美食做法可以关注我哦，后续会给大家带来更多美食食谱，谢谢大家的支持

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