营养|吃不腻的几道家常美味，开胃营养又健康，做法简单，看着就有食欲中薪|食欲|美味|做法|家常|不腻

椒香嫩牛肉

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食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒
做法：
1、将牛肉切薄片，倒入啤酒、青花椒，抓匀腌制两个小时；
2、加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆；
3、锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油；
4、锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱弹炒出香味；
5、下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油即可。
辣炒三丝

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用料
主料豆腐皮两张青辣椒100克土豆200克
辅料红辣椒25克食盐2克食油30克生抽10毫升白糖4克
做法
1.食材准备
2.将所有食材切成细丝待用
3.待锅中水烧开后，把土豆丝倒入焯烫1分钟捞起
4.炒锅热油，先将青、红椒丝炒一下
5.后把土豆丝加入炒匀
6.加入豆腐丝继续炒匀
7.加入生抽和白糖炒匀
8.最后加入食盐炒匀即可

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春笋炒五花肉
材料：春笋、五花肉、青椒、泡椒、大蒜、水淀粉、生抽，老抽、盐，味精，油；
做法
1.春笋去皮，对半切，锅置火上放水，放春笋煮10分钟，捞起晾凉，切片。待用。
2.五花肉洗净，切片，放盐，料酒。生抽，老抽，水淀粉抓均匀，放花生油拌匀。淹10分钟。大蒜瓣洗净切片，青椒洗净，泡椒，都切片。
【营养|吃不腻的几道家常美味，开胃营养又健康，做法简单，看着就有食欲】 3.锅烧热，放油，油温5成热放五花肉炒至五花肉变色，将五花肉扒一遍，放青椒，盐，炒至断生。放春笋，大蒜，泡椒，味精，放少量的开水炒匀出锅