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粉丝说是菜也不算菜，但是说它不是菜吧，在吃的时候还经常能用到。比如蒸蒜蓉扇贝，什么的就缺不了它，今天又用它做了一到酸辣的粉丝黄瓜拌蛋皮，也很好吃呢，简单快手小菜，下酒也不错啊！

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食材：粉丝1团、黄瓜1根、鸡蛋1个、蒜粒5个、香葱2根、红辣椒1根、香菜1根、盐1汤勺、生抽2汤勺、香油1汤勺、白糖少许。
做法:
1、黄瓜洗净后，切成细丝装盘备用。

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2、干粉丝提前用清水泡发，煮锅里倒入清水烧开；将粉丝放入锅里煮熟，煮好的粉丝捞出，过凉白开。

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3、鸡蛋液倒入锅中煎成蛋皮，煎好的蛋皮切丝。

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4、蒜粒，红辣椒，香菜，香葱切碎。

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5、辣椒，蒜末装小碗中，加盐，生抽，香油，白糖，醋拌匀。

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6、黄瓜上码上沥干水分的粉丝，蛋皮丝。

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7、将调好的碗汁淋入粉丝、黄瓜丝蛋皮丝里，再次搅拌均匀即可。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
【 招待|学会这道黄瓜的新做法，招待客人倍有面子，再也不怕家里来客人】声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

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