绵软|爆浆花朵小蛋糕：做法简单，绵软香甜，看着就想吃，孩子超喜欢中薪|做法|蛋糕|孩子|花朵|想吃

导读：爆浆花朵小蛋糕：做法简单，绵软香甜，看着就想吃，孩子超喜欢

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哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。已经很久没有做蛋糕了，今天去逛街路过蛋糕店儿子说想吃蛋糕，进去一看小小的一个可爱的蛋糕要30元，真的是太贵了，和儿子商量了一下回家自己做，听话的儿子爽快的答应了，还和我一起做了起来。最后决定要做的是一个“爆浆花朵小蛋糕”绵软香甜，像一个个的小花朵看着就有食欲，儿子吃的可开心了。今天也把这款爆浆花朵小蛋糕的详细做法分享给大家，喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧！

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做法;
1，这款蛋糕和戚风蛋糕的做法差不多，首先碗中加入50克牛奶，35克玉米油，搅拌混合均匀，最后搅拌至完全乳化即可。

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【绵软|爆浆花朵小蛋糕：做法简单，绵软香甜，看着就想吃，孩子超喜欢】2，在筛入70克底筋面粉，筛过的面粉做出来的蛋糕更加细腻，划Z字形搅拌混合均匀。

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3，再加入3个蛋黄，同样划Z字形搅拌混合均匀，最后搅拌至顺滑的状态即可。

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4，蛋清碗中加入几滴柠檬汁去腥，没有柠檬汁可以用白醋代替，再加入35克的白糖用打蛋器打发，最后打发至提起打蛋器形成一个坚挺的小角即可。

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5，取出三分之一的蛋白倒入蛋黄糊碗中，从下向上翻拌均匀，再全部倒回蛋白碗中，同样从下向上翻拌均匀。

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6，准备好几个四寸加高的模具，倒入搅拌好的蛋糊，放入预热好的烤箱上下火140度烤55分钟。

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7，大碗中加入300克的淡奶油，30克细砂糖，用打蛋器高速打发，最后打发至不流动，提起打蛋器成坚挺的小角即可。

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8，再准备好一个芒果切成小丁，倒入打发好的淡奶油里搅拌混合均匀装入一个裱花袋中备用。

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9，蛋糕蒸好之后取出脱膜，从中间挖一个小洞，挤入芒果淡奶油盖上蛋糕片。

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10，再用裱花袋挤出花瓣的形状，中间再放上切好的芒果粒，也可以放上自己喜欢的水果，一个漂亮的爆浆花朵小蛋糕就做好了。

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这样做出来的爆浆花朵小蛋糕卖相漂亮看着就有食欲，吃上一口外面绵软里面香甜，还有淡淡的芒果香，蛋糕店卖30元一个，自己在家做成本不大10块钱。

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今天就给大家分享到这，喜欢爆浆花朵小蛋糕的家人们记得收藏哦！做法简单，步骤详细，孩子超喜欢。