改良版|东北妈妈：改良版地三鲜，味道一样鲜美好吃，软糯绵软，外焦里嫩中薪|地三鲜|东北|味道|外焦里

在偏向北方的东北地区不仅拥有悠久的历史文化还有不可缺少的美食，这些美食制作很简单，大多数都是吃过的，其中有一样东北名菜味道很不错，这是用家中很简单的食材制作而成，吃起来味道鲜美，软糯绵软，外焦里嫩，你想知道这是什么美食吗？那就是东北有名的地三鲜，就是用茄子、土豆和青椒制作而成，茄子的香软，土豆的软糯加上青椒的辣味，真的很美味，吃起来还超级下饭。
东北妈妈：改良版地三鲜，味道一样鲜美好吃，软糯绵软，外焦里嫩，但是这位东北妈妈改良后保留了原来的土豆和茄子，还加入了驴肉。有肉的地三鲜你吃过？赶紧跟小编学学吧。
改良版简单美味地三鲜

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By 木子mm厨房
配料：
土豆 1个、茄子(紫皮，长) 1个、辣椒 1个、驴肉 20克、精盐适量、花生油适量、淀粉 5克、生抽 1茶匙、水适量、料酒 1茶匙
烹饪步骤：
1.土豆洗净去皮，和青椒、茄子一起切滚刀块。茄子入150°油温，炸至金黄，土豆也同样操作

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2.把驴肉切条，放少许生抽、料酒、淀粉、盐腌一下

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3.热锅放入适量油

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4.把驴肉炒至变色

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5.下青椒炒至断生

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6.放入炸好的茄子、土豆翻炒

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7.根据自己口味酌情加盐，翻炒一下即可出锅

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烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以少量的添加，里面还可以加上自己喜欢的吃食，根据自己的喜好来定哦；2.地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌；3.营养价值含量高，很适合家中孩子食用。
你喜欢吃这位东北妈妈做的改良版地三鲜吗？
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