简单|可与茅台媲美,这些老酒可不简单
中国盛产酒,酒的种类多,竞争激烈,许多品牌因为种种原因被淘汰,但仍有人对其念念不忘。
文章图片
如今国内白酒,以茅台为首,也就有人将其他酒与茅台对比。中国不缺好酒,它们千姿百态,与茅台有诸多相似,又风味独特,不知道你品尝过几个?
“次茅台”— 鸭溪窖
鸭溪窖酒产于贵州省遵义市鸭溪镇,是贵州老八大名酒之一。清光绪年间,商人赖广兴及其子孙就开始挖池建窖,酿造大曲窖酒。到1915年,酿制“雷泉大曲”,因酒质上乘,名噪黔北,后人改良其工艺,在原料选择和酿制方法上都极其考究,赢得“次茅台”的美誉。
文章图片
鸭溪窖酒喝不上头,醉不口干,具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的特点,1932年与茅台酒、董酒被浙江大学编著的《遵义新志》记入。
鸭溪窖酒虽然与茅台酒同属酱香型白酒,但自身“浓头酱尾”的风格突出,在酒友中的呼声很高。
“广东茅台”— 梅鹿液
梅鹿液诞生于上世纪70年代,与飞霞液、凤城液并称为广东“三液”,具有酱香风格的梅鹿液居首位。
【 简单|可与茅台媲美,这些老酒可不简单】
文章图片
梅鹿液酒色清澈透明,入口甜绵,酒香浓郁,醇和清爽,杯底留香持久,曾多次获得“广东省优质酒”和“广东省名酒”称号。因具有贵州茅台酒味香醇的特色,又有独特清香持久的优点,梅鹿液有“广东茅台”的称号。
上世纪九十年代,由于经营不善,吴川酒厂倒闭,曾经名噪一时的梅鹿液也就湮没在历史之中。1990年产的梅鹿液现存世稀少,被业内列为“珍品”,而且有钱也很难买到,足以说明老酒友对梅鹿液这个老牌子有很深的情结。
“北方小茅台”— 迎春酒
“迎春酒”由中国著名酿酒专家、白酒界泰斗周恒刚先生主持研制,在全国评酒会上蝉联三届国优称号,被誉为“北方小茅台”。
文章图片
南有茅台称雄,北有迎春显秀。迎春酒是北方麸曲酱香型白酒的代表,其酒色微黄,酱香突出、醇厚柔和、回味悠长,酒度低而不淡,酒气香而不艳。
纵观中国酒历史,能媲美茅台的白酒还有很多,尽管它们与茅台有许多相似之处,又各具特点,值得品味与收藏。
各位酒友认为还有哪些老酒可与茅台比肩呢?欢迎留言分享你的看法。
文章图片
欢迎关注曰酒,每日分享酒圈的有趣故事。
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 客家|爱吃鱼?试试客家一道草鱼做法,简单又好吃,3斤出锅吃完想舔盘
- 简单|生菜虾皮炒饭,简单快手方便餐
- 竟然|什么?孔饭(焖饭)的做法竟然这么简单?
- 五谷|入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
- 电锅|租房子没厨房只能外食?网友激推3大“开伙神器”:省空间又简单
- 解馋|解馋又下饭的几道家常菜,比吃肉还过瘾,做法简单,好吃不贵
- 洗浴中心|旅行其实很简单 篇八百六十八:东北老铁的快乐,就是这么简单朴实
- 倒入|用黄酒做菜,简单易学,值得一试
- 值得|分享几道清淡的快手菜,做法简单,而且美味,值得推荐!